第09章：蛋白质的降解与氨基酸代谢重点.pptVIP

第九章 蛋白质酶促降解与氨基酸代谢 蛋白质的酶促降解 氨基酸的分解代谢 氨基酸的合成代谢 氨基酸衍生的其他含氮化合物 （一）内源性蛋白质的降解 目标蛋白的泛素化标记 酶：泛肽活化酶、泛素携带蛋白、泛素-蛋白连接酶 泛素化蛋白质在蛋白酶体中降解 Stomach：胃蛋白酶 Small Intestine： 胰液：胰蛋白酶，糜蛋白酶，弹性蛋白酶，羧肽酶 小肠粘膜：氨肽酶，二肽酶 1、转氨作用 概念：α-AA+α-酮酸→另一种α-酮酸+另一种α-AA（可逆反应） 转氨酶种类多，分布广，活性高；但没有真正脱氨。且多数转氨酶以α-KG为受体 肝脏、心脏细胞内转氨酶活性最强 重要酶：GOT（谷草转氨酶）、GPT（谷丙转氨酶） （二）脱羧基作用 1、直接脱羧 举例： Ser（脱羧）→乙醇胺→胆碱→脑磷脂、卵磷脂 Asp→β-丙氨酸→泛酸 Trp（脱氨、脱羧、氧化）→吲哚乙酸 Glu→γ-氨基丁酸（抑制中枢神经传导） 2、羟化脱羧 多巴 → 黑素（水果、蔬菜切口变黑；人体毛发和皮肤变黑） 多巴、多巴胺→生物碱（植物）、去甲肾上腺素、肾上腺素（动物） 鸟类、爬虫排尿酸 2）合成酰胺 高等植物 Glu + ATP + NH3 Gln + ADP + Pi 2、Aa骨架的去向 1）重新合成Aa 2）彻底氧化分解 Aa分解→产物（乙酰CoA、α-KG、琥珀酰CoA、延胡索酸、OAA）→TCA循环 碳骨架的氧化（肝脏） 3）转变成糖和脂肪 生糖Aa：可以转化成糖的Aa，即能生成丙酮酸、TCA循环中间产物的Aa； 生酮Aa：可以转变成酮体的Aa，即凡能生成乙酰乙酰CoA和乙酰CoA的Aa； 生糖兼生酮Aa：既可生糖，又可生酮的Aa 三、氨基酸的合成代谢 1、生物固氮作用 种类：自生型固氮、共生型固氮 酶：固氮酶还原酶、固氮酶 体系：ATP、强还原剂和厌氧条件 反应式：N2 + 8e- + 16ATP + 16H2O → 2NH3 + H2 + 16ADP + 16Pi + 8H+ （二）氨的同化 定义：无机氨→含氮有机化合物 类型： 2、氨甲酰磷酸合成途径 3、氨基酸的合成 原料： 氨基：由Glu通过转氨作用提供 碳架：α-酮酸（糖代谢中间产物） 1）丙氨酸族 包括：Ala、Val、Leu 共同碳架：丙酮酸（EMP） 2）丝氨酸族 包括：Ser、Gly、Cys 共同碳架：3-磷酸甘油酸（EMP） 3）天冬氨酸族 包括：Asp、Asn、Thr、Met、Ile、Lys； 共同碳架：OAA（TCA） 4）谷氨酸族 包括：Glu、Gln、Pro、Arg； 共同碳架：α-酮戊二酸（TCA） 5）芳香族 包括：Trp、Tyr、Phe； 碳架：4-磷酸赤藓糖（PPP）、PEP（EMP） 6）组氨酸 碳架：5-磷酸核糖（PPP） 小 结 生物体最先合成的Aa都是Glu或Gln； Aa的合成需要转氨作用，转氨作用的NH3来源于Glu，而C架来自糖代谢的α-酮酸； 由α-酮酸直接转氨合成的只有Ala、Asp、Glu（GPT、GOT催化的重要反应）； 植物和绝大多数微生物能合成全部Aa；人和动物有部分Aa不能合成。 学习要点 掌握L-谷氨酸脱氢酶催化的反应，转氨反应（3个反应），联合脱氨反应。 了解一些重要AA脱羧后形成的产物的生理作用。 掌握AA脱氨后酮酸的去向和氨的去向。 了解植物体中氨的来源及氨的同化反应。 掌握5族AA碳架来源，每族的领头AA。 一碳基团 1、肌酸 四、氨基酸衍生的其他含氮化合物 2、谷胱甘肽 3、血红素和叶绿素 * * 一、蛋白质的酶促降解 （二）外源性蛋白质的降解 二、AA的分解代谢 （一）脱氨基作用（deamination） GPT GOT PLP PLP 转氨作用：连接糖代谢和Aa代谢的桥梁 除Lys、Thr、Pro其余Aa均可转氨 特别注意下面三种转化 Ala 丙酮酸 Asp OAA Glu α-KG L-谷氨酸脱氢酶 NAD++H2O NADH+H++NH3 α-酮戊二酸 谷氨酸 酶专一性强，真正实现脱氨基，但肌肉缺乏 2、氧化脱氨基（oxidative deamination） 3、联合脱氨：转氨 + 氧化脱氨 两种酶活性强，分布广，动物体内大部分Aa采取联合脱氨 而骨骼肌、心肌、肝脏、脑主要以嘌呤核苷酸脱氨基为主 RCHNH2COOH CO2 + RCH