农产品市场渠道课程.ppt

农产品市场渠道分析 农产品市场的特点 交易的产品具有生产资料和生活资料的双重性质 具有供给的季节性和周期型 风险比较大 多为小型分散的市场 基本稳定性 鲜活农产品 一般特点: 1.上市有较强的季节性 2.营销有较强的多变性 （1）货源多变 （2）需要多变 （3）质量多变 （4）价格多变 3.购销有较强的挑选性 4.经营有较强的技术性——保鲜 流体农产品 自然属性: 1.群体无固定形状，易流失、散落 2.纯净度高 3.易混杂、污染 一般要求: 1.讲包装，防撒漏 2.讲质量，防掺假 3.讲卫生，防污染 4.讲技术，防混杂 5.讲保管，防质变 纤维类农产品 自然属性: 1.纤维密度小 2.吸湿性强 3.燃点较低 一般要求: 1.捆压打包，压缩体积 2.既要防潮，又要防火 串味农产品 自然属性: 1.具有独特浓郁的气味 2.易串味 3.吸湿性强 一般要求: 1.防串味 2.防潮湿 耐储农产品 一般特点: 1.季节采购，常年销售 2.以丰补歉，增加储备 一般特点: 1.根据不同品种耐储时间的长短，确定保管期限 2.根据市场需求量，确定合适的储藏数量 农产品具体流通道渠： 农产品专业批发市场 农产品集贸市场 农产品加工销售企业、合作经济组织、协会及经纪人 农产品超市 网络销售 农产品流通环节 农产品流通环节是指农产品从生产领域向消费领域转移过程中所经过的各种环节。通常包括： 农产品收购 农产品批发 农产品零售 农产品分级、加工、储藏和运输 农产品营销岗位技能关系: 农产品市场建设发展迅速 农产品批发市场成为农产品流通的主渠道 以配送、超市、大卖场等为主的现代流通方式发展势头迅猛 农产品营销中介发展活跃 　我国农产品市场营销的现状 一般要求: 1.讲究速度 2.讲究质量 （1）要有季节差价 （2）要有质量差价 （3）要适时定价 3.讲究卫生 4.讲究技术 农产品营销的流程 农业产前生产资料供应 农户、农场：农产品生产 农户自销 农户直销给消费者 收购企业与组织、产地市场 加工品 非加工品 产品进口 政府、军用 批发市场、仓储、中介 产品出口 集贸市场 超市 餐饮店 各类商店 消 费 者 农 产 品 地头 直销 间接 销售 自由市场 个体商贩 批发市场 零售商 个体商贩 经纪人 异地批发商 零售商 消 费 者 其他 环节 加工 储藏物流 网络营销 农产品品牌营销渠道创新 渠道创新的5种新模式 农产品超市 直销专卖店? 定制营销 网络营销 农产品会展营销 （1）农产品超市（专门） 城市聚居区建立农产品超市，专门经营日常生活必须农产品，按品牌上货架。 注明品牌的来历和相关信息，让消费者进一步了解产品，形成理性购买，培养品牌忠诚度。 依靠老顾客的口碑宣传增加新顾客 （2）直销专卖店? 保护产品不被假冒伪造，维护消费者权益，倡导新的消费潮流 包装、商标、数量设计要有独到之处，有排他性 品牌店可以摆放权威质量检测机构的认证和相关证件 案例：汉味农产品专卖店 汉口精武：汉味农产品专卖店 产品：将鸭脖、武昌鱼、藕汤等武汉土特产一网打尽，开辟特产专区 服务对象：游客 特点：与超市相比，专卖店经营更灵活，门槛和成本也略低 分布：机场、火车站、客运站等客人的集散地。 规划：汉口精武计划年内在市内开100多家专卖店 （3）定制营销 一种是B to B：企业对企业；即通常所说的“订单农业”家乐福超市、肯德基、田野飘香 会宝山草鸡蛋 另一种是B to C：企业对个人；它是农产品生产加工者根据消费者的需要进行专门生产或品种搭配并直接送货上门的营销方式。 绿谷“鲜菜配送”、“鲜奶送货上门” （4）网络营销 农产品开通网站或网页，实行网上交易。 通过网络进行市场调查、了解行情，确定产业趋势。 通过网络进行产品展示，与各大酒店直接进行交流，送货上门（主要是信息反馈）。 与外贸公司、国外相关机构进行农产品交易，引进品种和种植技术，出口优质农产品。 ?