老年护理三四五剖析.ppt

第四章 老年人营养与排泄的护理 第一节 与营养排泄相关的系统、 组织老化性改变 第二节 老年人的营养需求 第三节 常见问题和诊断 第一节 与营养排泄相关的系统 组织老化性改变 一、消化系统 二、内分泌系统 三、泌尿系统 四、机体构成成分 五、能量代谢 一、消化系统 （一）口腔 1.唾液腺、粘膜 唾液腺分泌减少 —影响口腔自洁和对淀粉的消化功能 —牙齿失去滋润、冲洗和营养作用 粘膜萎缩、易于角化 —口干、语言不畅、唾液腺萎缩。 2.牙齿及牙周组织 咬合面釉质和牙本质磨损 唾液分泌减少 龋齿、牙周炎 夜间食用甜食 食物嵌塞 牙槽骨萎缩 不恰当刷牙 剔牙习惯 牙齿脱落 3.味蕾 萎缩、数量减少，功能减退 女性退变较男性早 长期吸烟、饮酒—抑制味觉—味蕾敏感性降低 （二）食管 上端压力降低—蠕动反应变慢—食物传递时间长； 下端括约肌上移—压力降低—反流性食管炎，食管裂孔疝。 （三）胃肠道 1.消化腺分泌 胃酸分泌减少—杀菌作用减退 肠道腺体萎缩、变性—消化液分泌减少---影响vitA、D、B1、B12、糖、脂、叶酸、胡萝卜素、铁、钙吸收。 大肠粘液分泌减少