环境生物化学第四章重点.ppt

4 细胞内生物分子的新陈代谢 4.1 新陈代谢概论 生物在生命活动过程中，一方面不断地从外界环境中吸收营养物质，另一方面又不断地排出废物。这种生物体与外界环境的物质交换作用，就是生物的新陈代谢，或称为物质代谢。 人体和动物从环境中取得氧气、清水和食物，又把二氧化碳、水和其它废物排泄到环境中去。 绿色植物从环境中取得二氧化碳和水，并利用太阳能，通过光合作用，合成机体的糖，并放出氧，又从环境中取得氮、磷、钾等盐类，合成糖、脂类、蛋白质和核酸等。 4.1 新陈代谢概论 4.1.1同化作用和异化作用 生物机体从环境中取得物质，转化为体内的新物质，这个过程叫同化作用。 生物机体内的旧有物质，转化为环境中的物质，这个过程叫异化作用。 4.1.1同化作用和异化作用 生物体通过新陈代谢所产生的生命现象，是建立在合成代谢与分解代谢矛盾对立和统一的基础上的，它们之间是互相联系，互相依存，而且是互相制约的。 合成为分解准备了物质前提，外部物质变为内部物质；同时，分解为合成提供必需的能量，内部物质又能转变为外部物质。 4.1.1同化作用和异化作用 4.1.2中间代谢 新陈代谢过程包括营养物质的吸收、中间代谢以及代谢产物的排泄等阶段。就微生物而言，营养物质的吸收和代谢产物的排泄是物质透过细胞膜的过程，当某营养物质(A)进入微生物细胞，要面临着一系列的化学变化，它将被代谢成终点产物(E)，其间可以