饮食营养与养生保健详解.pptx

饮食营养与养生保健;人类饮食发展史经历了由初级追求向高级追求演进的四个进化阶段;;主要内容;主要内容; 人类寿命的三次飞跃：; 影响健康生命的因素：;“常褒青春的秘方” 健康的四要素： 1、合理科学的生活方式 2、平衡的饮食 3、经常适量的体格和大脑锻炼，避免过度疲劳 4、活跃的感情生活，心理健康;生活不规律，起居无常； 活动量过少或过多； 心理压力过重； 不良的嗜好，如吸烟，酗酒； 饮食无度则是关键因素之一。 70％的病是吃出来的;健康的生活方式;黄帝内经： 五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充 、气味合而服之，以补精益气。 近年来的食物五色运动 白色 谷类食物 红色 动物性食物 绿色 蔬菜和水果类食物 黄色 豆类和坚果类食物 黑色 海鲜品与食用菌食物;紫黑色的食物;花青素;绿色的食物;叶黄素的防病作用;红色的蔬果;番茄红素;;橙黄色的蔬果;β-胡萝卜素;白色的蔬果;蒜 素;40种食物防癌效果排位;食物中植物营养素的缺陷;关于蔬果的食用方法;关于蔬果的食用建议量;《中国居民膳食指南》的建议（2007年）;中国居民平衡膳食宝塔（2007）; 亚健康现象十分普遍;营养缺乏与营养结构失衡;中国居民肉类消耗现状;中国居民蔬果摄入现状;一、健康的膳食安排从三餐开始;一、健康的膳食安排从三餐开始;健