酒吧服务程序.pptVIP

* 13级酒店管理与服务班 措毛 2014年12月14日 调酒五件套 摇酒壶 盎司杯 吧勺 冰桶 碎冰机 吸管 搅棒 酒主要就是依靠各种口味的酒之间的不同密度小心倒入进行分层。如果没有酒，单纯依靠果汁的话是做不出彩虹分层效果的。一倒入就混在一起了。我试过好多次用果汁都不行。 另外推荐用一根长柄小号勺子放到杯子里，让酒沿着勺柄慢慢的顺流轻注入酒杯中。这样比较容易。 材料: 红石榴汁、咖啡利口酒、绿薄荷、香蕉、蓝香橙、樱桃白兰地、151、利口酒杯一个 依顺序将材料慢慢倒入杯中,这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异,调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，最好挑选同一个制造商的，另外事先要把买来的酒做几次尝试。只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒. 材????料：橙汁、菠萝汁、石榴加雪碧、鸡蛋。 【制????法】：将材料倒入摇酒器中摇匀后注入大号鸡尾酒杯，装饰上橙子和葡萄柚薄片。　?【详细说明】?????????这些饮料的命名面向像温柔可爱的小猫一样的女性，这些无酒精饮料都是为她们准备的。飘散着水果的香气，有果汁味道，是一款健康饮品。 配方：咖啡利口酒、百利甜、 金洛利、　调制方法：首先，我们要准备好一些基酒，一份基酒要分三份，橙皮白兰地和爱尔兰百利甜酒以