肯德基和麦当劳的swot总结.ppt

图表分析结果 由表一及图一可知：亚太、中东及非洲地区特许经营餐厅销售毛利率同比下滑1.1%，主要是由于澳大利亚业绩表现不佳以及日元汇率疲软减少了对毛利率的贡献 由表二及图二可知：亚太、中东及非洲地区自营餐厅销售毛利率同比下降1%，主要是由于在中国开设新餐厅以及本期员工成本提高。 由图三可知：2013年第二季度综合营收同比增长2%，营收增长主要是由于公司扩张业务所致 肯德基和麦当劳的swot分析 目录 一、肯德基简介 二、麦当劳简介 三、肯德基SWOT分析 四、麦当劳SWOT分析 五、总结 一、肯德基简介 20年来，中国肯德基峰持“立足中国、融入生活”的策略，推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策，积极打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。 中国有句老话叫“入乡随俗”，身为洋品牌的肯德基显然深得要领，并将其运用得很彻底。1987年，肯德基落户中国，在北京前门安下了家，从此踏上了他“立足中国、融入生活”的征程，一做就是27年。纵观肯德基在中国的这些年，他的成长和变化有目共睹，为中国而改变，全力打造“新快餐”。晃眼间，27个年头过去了，中国大江南北950多个城市和乡镇的消费者可以在自己的家门口品尝到肯德基，生活有滋有味。 二、麦当劳简介 麦当劳（McDonald）是全球最大的连锁快餐企业之一，由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广，麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。 麦当劳的目标是成为世界上最优秀的快餐企业以最优手段提供优秀的品质(Quality)、服务(Service)、清洁(Cleanliness)和价值(Value)。”麦当劳是国际知名餐饮品牌，在全球拥有超过35,000家餐厅，每天为119个国家和地区的7,000多万名顾客提供高品质的食品与服务。全球超过80%的麦当劳餐厅是由当地的被特许人持有及管理。 （一）Strength优势 1.良好的品牌塑造和宣传。和麦当劳一样，在这个方面一直做的不错，一个可爱的老爷爷看着大家，笑容可掬，非常醒目。 2.本土化策略。2005年，肯德基更提出了“为中国而改变，打造新快餐”的口号，中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略，立足中国、创新无限”的“新快餐”。?在产品多样化上不断创新，开发出更多适合中国人口味的食品。 三、肯德基swot分析 3.令人信赖的产品质量。从第一家肯德基餐厅开始，肯德基99%采用国内鸡原料。27年间，共计采购鸡肉原料超过110万吨。截止至2011年底，肯德基共有570多家国内原料供应商占中国肯德基采购总额的90%以上。 4.严格的标准化体系。肯德基的CHAMPS，c：环境整洁优雅；H：接待真诚友善；A：供应准确无误：M：设备优良统一；P：产品高质稳定；s：服务快速迅捷。 5.准确的目标人群。肯定的目标锁定是儿童以及家庭聚餐，当然也兼顾年轻人，这个就和麦当劳自然而然的区分开了细分市场。 6.方便快捷的服务。肯德基手机优惠券和肯德基电子优惠券；餐厅推出的肯德基网上订餐、KFC网上订餐和肯德基宅急送外卖订餐服务，方便快捷，在家坐等KFC宅急送送上门。  7.良好的地点选址。肯德基开店的原则是：努力争取在最聚客的地方和其附近开店。在开店前，会派人去掐表，去测量，有一套完整的数据之后才能据此确定地址。 8.规模经济。成本领先。肯德基现在中国总共有4200家门店，建立了强大的供应商链条和体系，根据波特的成本领先和差异化理论，肯德基的产品的平均成本肯定是低于其他的竞争对手的，包括麦当劳。 （二） Weakness劣势 1.被人诟病的不健康食品。肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎为主，容易导致热量过剩从而造成肥胖。 2.产品定价过高。肯德基的价位对于中国普通人来说有点高，普通城镇的居民一般消费不起，也是基于这个原因，因而在中国的小城镇上很少有见到肯德基的分店。 （三） Opportunities机会 1.快餐市场越来越大。随着中国社会经济的发展以及人民生活水平的提高，人们开始快节奏的生活，因而快餐业的发展也开始壮大，人们对快餐的需求也越来越多，潜力巨大。消费群体也在不断的扩大，越来越多的中国人接受了肯德基，知名度不断地扩大。 2.在中国巨大的商业前景。肯德基的门面多分布于一线城市，但是殊不知二三线城市的前景巨大。 3.未来市场新的增长点在中国。中国人向来对外国的文化，外国的饮食很感兴趣，能在家门口吃到地道的外国饮食，逐渐成为一种时尚。再者中国自古就是一个爱吃的民族，这也就为肯德基在中国的快速发展提供了可能。 （四）Threate