膳食营养与慢性疾病预防(上)、第七章营养教育和社区营养管理基础、三级公共营养师基础重点.pptVIP

2、高血脂 1）高血脂的诊断 总胆固醇(TC) 低于5.20mmol/L(200mg/dl)正常， 高于5.72mmol /L (200mg/dl)异常； 低密度脂蛋白胆固醇(LDL--C) 低于3.12mmol/L (120mg/dl)正常， 高于3.64mmol/L(140mg/dl异常； 高密度脂蛋白胆固醇(HDL--C) 高于1.04mmol/L(40mg/dl)正常， 低于0.91mmol/L(35mg/dl)异常； 甘油三酯(TG) 低于1.70mmol/L(150mg/dl)正常， 高于1.70mmol/L(150mg/dl)异常 * （2）膳食营养因素对血脂代谢的影响 1）膳食脂肪和脂肪酸 饱和脂肪酸 胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇 单不饱和脂肪酸 胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇 高密度脂蛋白胆固醇 多不饱和脂肪酸 胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇 反式脂肪酸 低密度脂蛋白胆固醇 高密度脂蛋白胆固醇 * 2)碳水化合物 大量单糖或双糖 胆固醇 低密度脂蛋白胆固醇 甘油三酯 极低密度脂蛋白胆固醇 高密度脂蛋白胆固醇 * 3） 膳食纤维 膳食纤维 胆固醇 低密度脂蛋白胆