养殖-虹鳟.pptVIP

第 六 章 虹 鳟(salmo gairdneri) 养 殖 概 述 原产于美国加利福利亚的山麓溪流中，1847年移养池塘成功，现已遍布美洲、欧洲、大洋洲、亚洲东部和南部地区，是世界上目前鱼类养殖分布最广的种类之一，以美国、日本、德国、意大利和丹麦诸国养殖是盛。 每平方米产量40~50公斤，最高100公斤。由于采用流水养殖方法，一般每0.1个单位流量(100l/秒)，年生产虹鳟的限额为540~585T。 除采用精养外，瑞士、瑞典、墨西哥朝鲜等国还向水库和湖泊作天然放流，产量为每亩0.67~2公斤。 第一节 生 物 学 特 性 一、外部形态 分类地位：在分类上属鲑形目、鲑亚目、鲑科、大麻哈鱼属。 二、对环境的要求 1、栖息 自然条件下，喜生活在水质澄清、水量充足、具砂砾底的河川上游、支流或溪流中。 4、D.O 三、生长 在14 ℃水温下， 第二节 养鳟场的选点条件和设施 一、选点条件 1、水源 要求：清洌的冷水，澄清。 涌泉水、山间溪流、地下水、深水水库底排水。 2、水温 水温周年变动5~20 ℃ 。南方可实行季节养殖。 3、水量和溶氧量。 二、设施 1、饲养池 稚鱼池、成鱼池、亲鱼池。以水泥池为好，长方形抹角。 2、鱼池配置 鱼池面积计算 第 三 节 人 工 繁 殖 一、亲鱼培育 1、饲料要求 蛋白质40%，脂肪6%，碳水化合物12%，饲料中还需富含VE、胡萝卜素、虾红素。还可投喂一部分虾。 2、水温 4~13℃，产卵前6个月水温不超过12 ℃ 。 3、D.O 大于7mg/l以上。 二、雌雄鉴别 雄：吻端尖；雌：吻端钝而圆。 比例：雌：雄=3：1。 四、孵化 1、孵化设施 2、孵化期累积温度 第 四 节 苗 种 培 育 上浮稚鱼 刚孵出的鱼苗沉在盘底，以卵黄囊为营养，经过15~20天时间的发育，逐渐上浮，开始摄食。 第 四 节 苗 种 培 育 2、培育池的条件 水泥池，30~60m2，水深20~30cm，水温10~12 ℃ 为宜。 3、放鱼密度 初期：5000~8000尾/m2， 体重1克：1600~2000尾/m2， 体重4~5克：1000尾/m2。 4、投喂 以动物性原料为主。日投喂率3~5%，日投喂6~8次，后期减少至3~4次。 5、水量调控：交换率3~5次/h为宜。 第 四 节 苗 种 培 育 1、培育条件 水泥池（网箱）。交换率2~4次/h；温度10~14 ℃ 。 2、投喂 人工配合饲料，动物成分占50~80%以上；日投喂率3~5%，日投喂次数3次。 3、及时分塘 每月进行1次，同时降低放养密度。 第 五 节 成 鱼 养 殖 一、放养密度 二、养殖管理 1、成鱼池结构合理 40 × 4m，水深40~60cm，池水平均交换率大于2； 采用底排水。 2、投饲与管理 联合国计划开发署和粮农组织根据虹鳟营养水平,又考虑到发展中国家的原料供应和成本等情况,提出了虹鳟养殖饲料建议用量。 第 六 节 疾 病 防 治 一、传染性胰脏坏死病（IPNV） 病原:传染性胰脏坏死病病毒 症状:发病鱼苗及幼鱼腹部膨胀、体色变黑、眼球突出，肠内无食物，胰脏组织细胞坏死，核固缩。 一、传染性胰脏坏死病（IPNV） 预防 ： 不使用带病原的亲体繁殖幼体； 不从发病区运输鱼和卵； 养殖设施及工具用高浓度氯制剂彻底消毒； 鱼卵用聚乙烯吡咯烷酮碘（聚维酮碘） 50mg/l消毒15分钟。 治疗： 无有效治疗方法，发病池一般通过提高水温方法来控制病情发展。 二、传染性造血组织坏死病（IHV） 症状：病鱼游动迟钝，旋转 活动，有时沉底，体色变黑， 腹部膨大，鳍基充血，肛门 悬挂不透明、粘液状粪便， 体侧肌肉呈“V”形出血