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糖水比例测试标准操作流程.doc
糖水比例测试标准操作流程
测试的条件：
1.饮料温度应在5度以下；
2.碳酸水的流量10安士/4秒；
3.碳化器CO2高压设定为70～80PSI；
4.糖浆泵压力设定在60PSI。
糖水比例测试步骤：
清洗比例杯：
清洗比例杯的两个隔室；
倒出清洗水并且摇出任何残留的水（将比例倒置10～15秒）；避免表面张力造成错误的读数，去除测试间残留的糖浆残余物。
插入分流嘴：
在阀嘴中插入正确的分流嘴
预排放
开启阀门直到糖浆开始流出分流嘴，用糖浆灌注分流嘴填满“S”弯管，以便在调整阀门时，糖浆和苏打水可心同时流出阀门。
分配糖浆和碳酸水：
定位比例杯，使得分流嘴的糖浆流进合适的糖浆隔室中，苏打水流进苏打水隔室中。
平稳而连续地排出产品，直到苏打水达到450cc±50cc。
此时注意：如果发生以下情况，不要继续下去。
①在苏打水达到400cc之前停止排放；
②苏打充填超过500cc；
③溅出任何糖浆或苏打水；
④ 清洗瓶弄干比例杯并重复步骤2.3操作。
轻轻敲动去除气泡：
在平坦的表面上设置比例杯；
不要溅出任何糖浆或苏打水，拿起杯子离开表面5CM，然后朝着表面敲打杯子底部3～5次，以便释放粘附在苏打水隔室内壁的CO2气泡；（说明：粘附在苏打水隔室内壁的CO2气泡排开了和气泡体积相等的苏打水；这种苏打水的排开提高了隔室中艻打水的水平，造成读数错误。）
读数并记录：
在平坦水平表面上放置比例；
记录数据；
重复测试：倒尽并清洗，重复步骤1～6，测试所有阀门。
记录：在工单上记录数据。
9.清洁：测量全部结束时，倒尽饮料，用碳酸水冲洗干净，擦拭机器及清洁台面。
糖水比例测试步骤图：
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