表1水果酒類主原料之水果種類與糖度（oBrix）要求.docVIP

下载本文档

4
0
约1.11千字
约 2页
2017-05-15 发布于天津
举报
版权申诉

表1水果酒類主原料之水果種類與糖度（oBrix）要求.doc

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

表1水果酒類主原料之水果種類與糖度（oBrix）要求.doc

*表1水果酒類主原料之水果種類與糖度（oBrix）要求水果種類糖度（oBrix）以果實或天然果汁形態以還原果汁形態鳳梨Pineapple 11.0以上 11.5以上柳橙（甜橙）Orange 10.5以上 11.5以上 **寬皮柑Mandarin 9.0以上 11.5以上 ***葡萄Grape 12.0以上 14.0以上檸檬Lemon 6.0以上 8.0以上葡萄柚Grapefruit 7.5以上 10.0以上百香果Passion fruit（Grandadilla） 12.0以上 12.0以上番石榴Guava 7.5以上 9.5以上金橘（金柑）Kumquat 8.0以上 8.0以上桑椹Mulberry 11.0以上 11.0以上檬果（芒果）Mango 11.5以上 14.0以上李Plum 9.0以上 12.0以上梨Pear 10.0以上 12.0以上萊姆Lime 10.0以上 8.0以上杏Apricot 7.0以上 11.5以上草莓Strawberry 8.0以上 7.5以上梅Mei（Japanese apricot） 7.0以上 7.0以上香蕉Banana 15.0以上 21.0以上木瓜Papaya 8.0以上 9.0以上椰子Coconut 4.0以上 5.0以上西瓜Watermelon 8.0以上 8.0以上荔枝Litchi（Lychee） 14.5以上 11.2以上楊桃Carambola 4.2以上 7.5以上蘋果Apple 10.5以上 11.0以上香瓜Muskmelon 10.5以上 10.5以上哈蜜瓜Honeydew Melon 7.5以上 10.0以上桃Peach 11.0以上 10.5以上蔓越莓Cranberry 7.0以上 7.5以上藍莓Blueberry 10.0以上 10.0以上奇異果Kiwi fruit ****10.0以上 10.0以上龍眼Longan *****15.0以上 --- 紅龍果Pitaya *****10.0以上 --- *除奇異果、龍眼及紅龍果外，參考CNS 2377 N5065標準。 **寬皮柑包括椪柑、桶柑、溫州蜜柑。 ***葡萄包括紅、白葡萄。 ****參考JAS果實飲料の日本農林規格 *****經驗值