济南版七年级下册生物《人体内能量的利用》教学课件(19张PPT).ppt

2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（ ） A.馒头 B.花生 C.牛肉 D.苹果 B 3.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（ ） A.唱歌 B.扫地 C.快走 D.骑车 C 4.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于（ ） A.怕冷的缘故 B.“寒颤”使产热量和散热量保持平衡 C.皮肤受寒冷刺激，温度降低 D.使产热量增加，防止体温下降 D 退出 * * * 单击此处编辑母版副标题样式 * 单击此处编辑母版副标题样式 * 第二节 人体内能量的利用 登山时，高处的空气越来越稀薄， 我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。你能解释这其中的道理吗？ 情境导入 01 你能判断能量的来源吗？ 学习目标 02 1.探究不同食物的热价。 2.解释人体内能量的释放过程。 3.举例说明影响能量消耗的因素。 一、能量的摄取 食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量。 蛋白质的热价最高. 做个实验探究一下 谁的热价最高？ 测定不同食物的热价 1.用量筒量取30ml蒸馏水，倒入大试管中，测量并记录水的温度t1 ； 2.用天平称量样品1g； 3.参照右图，安装实验装置； 4.燃烧测温； 5.等样品停止燃烧，立即记录水的最终温度t2。 结果 食物 实验结果（0C） 热价 平均值 （千焦） 温差 平均温差 花生 1 69 67.3 8.439 2 66 3 67 黄豆 1 50 50.4 6.319 2 49 3 52 玉米 1 45 43.9 5.491 2 43 3 44 计算公式： 食物的热价=4.18×10-3×温差（ t2 - t1） ×30÷食物质量 花生的热价= 4.18×10-3×67.3×30÷1 =8.439（千焦/克） 糖类:17.15千焦/克 蛋白质:17.15千焦/克 脂肪:38.91千焦/克 1.你所测出的食物的热价符合其实际热价吗？为什么？ 不相符。因为①燃烧过程中热量有散失 ②试管等装置吸收了热量③食物燃烧不充分 【交流与讨论】 有机物＋氧气 二氧化碳＋水＋能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 组织 细胞 循环系统 吸收 进行各项生理活动 维持体温 二、能量的释放 学习思维 人体运动 保持体温 细胞分裂 有机物氧化分解释放能量 三、影响能量消耗的因素 1、影响能量消耗的因素有哪些？ 2、我们每天摄取的食物越多越好吗？ 年龄、性别、体质、生长发育期、活动强度 人体每天摄取的能量应与生命活动消耗的能量维持相对平衡，摄取的能量超过消耗的能量，就造成能量过剩，导致肥胖。 人体怎样获得能量 1、能量的摄取-食物 2、能量的释放 -氧化分解： 3、影响能量消耗的因素： 活动强度、年龄、体质、性别 :热价测算 进行生理活动 维持体温 本课小结 03 1.下列能为人体提供能量的营养物质是（ ） A.水、脂肪、糖类 B.脂肪、糖类、蛋白质 C.水、无机盐、维生素 D.糖类、蛋白质、维生素 B 随堂练习 04 单击此处编辑母版副标题样式 * 单击此处编辑母版副标题样式 * * * *