幼儿园社会领域指导(第三场)总结.pptVIP

社会之窗 七 和日本小学生共进午餐 自立 礼仪 环保 规则 感恩 健康 利他 劳动与合作 自己带桌布和手帕 牛奶盒压扁才能扔 ?? ??　记者注意到，小学生田中诚一在还没去端饭之前，先从布袋里掏出了一张50厘米见方的“小桌布”铺在饭桌上，桌子上看不到一点油迹。学校也不向孩子提供餐巾纸，因为他们的布袋里都有手帕。随行的日本人饭塚小姐说，几乎每个家庭在孩子上学前，都会为孩子亲手制作这样一个布袋。 ??　人人吃得精光。当天的午餐是米饭、鱼、蔬菜、汤、奶制品各一份。田中诚一先把蔬菜吃掉，他说：“我不喜欢吃蔬菜，所以就先吃了它。”尽管剩饭不会受到老师的惩罚，但几乎每个孩子都吃得一点不剩。这与日本有名的食育课有关，为了让孩子们爱上饮食，老师会将原料做成好看的形状，或通过丰富的联想引起他们的兴趣。 ??　牛奶盒扔前要压扁。喝完纸盒装的牛奶后，田中诚一顺着纸盒的包装纹路，利索地将它压扁，用来盛鱼的锡纸也在他的小手下被折叠成了一小块。这是为垃圾分类处理作准备，经过按压之后它们的体积就变小了，能节省空间。 ??　出门就随手关灯。吃完饭后，大家陆陆续续走出了餐厅，只见一位小男生顺手就关了灯。这让记者想起开会时也是如此，只要人走得差不多了，日本人的第一习惯就是顺手关灯。饭塚小姐说，在福岛地震之后，大家的节电意识变得更强了。???????日本小学生的食育培养 日本小学生的食育课 一、健康的身体 1.营养平衡的、正常的有规律的饮食生活； 2.食品的安全； 3.慢嚼细咽的饮食习惯。 为了让家长们了解到孩子在学校的午餐内容，日本的幼儿园或是学校的“给食中心”会提早1-2星期将下一个月孩子们的“午餐菜单”提早发放到家长手中。这份“午餐菜单”包括这样一些内容：当月每一天的午餐内容，以及这些午餐所使用的食材名，食材的种类以及数量，所包含的各类营养成分是多少等，全部一一详细注明。 孩子们的妈妈在拿到学校的午餐菜单之后，便可以以此为参考，来决定孩子在家中的早餐和晚餐菜单了。按照学校的“给食中心”营养师的建议，要保持饮食的营养平衡，要求一天之中按照热量，碳水化物，脂肪，蛋白质，维生素等的营养需求，每天至少要摄取30个品种以上的食物。 二、丰富的心灵 1.快乐的进食过程：这包括全家一起用餐的方式，经常变化的菜单花样或者盛菜用的器皿，偶尔改变进餐的方式和地点，甚至根据菜单的不同，在进餐时间播放一些背景音乐，制造愉悦的用餐环境等。进餐过程要尽可能愉悦口舌，愉悦肠胃，令吃下去的食物愉快地被吸收并成为你身体的一个部分。 ? 2.感谢的心：人与人之间的缘分不可多得，而人与食物之间的缘分也同样是不可多得的。想想那一粒米，它得花上一年的时间辛苦成长，才最终进入你的饭碗，而不是别人的饭碗，这该是件多么值得珍惜和感恩的事！ ? 3.参与的意识：事实上，培养孩子快乐用餐以及培养孩子对于食物感谢的心，最直接和最有效的办法，就是让孩子们自己动手，亲自体验整个的过程。就如同这篇博文中开头举的那个例子一样。孩子们可以通过这类实践与参与，学习到许多课文上无法学到的东西：对自然中其他生物或植物的认识与热爱；对食物的感恩；团队与协作精神。等等。这一切，都是培养孩子丰富内心的过程。 三、对于环境所怀有的爱护之心 提起“爱护环境”“保护环境”，我们第一个想到的也许是不乱扔垃圾。而实际上，仅仅只“不乱扔垃圾”是远远不够的。在日本孩子的“食育”培养中，对于环境所怀有的爱护之心，还包括“减少浪费”----不仅仅只是减少食物的浪费，还有减少能源的浪费。 ? 目前，日本学校的“给食中心”对于孩子们在学校的午餐所提出的一个口号是“地产地销”。也就是在提供给孩子们的学校午餐倡导使用本地的原材料，这样可以节省人力，减低食品成本，同时还保证食物的新鲜度。更重要的是能够减少流通过程中的能源浪费与废气排放---这些都是爱护环境的一个部分。2007年日本全国的中小学“给食中心”能完全做到“地产地销”的为23%，比2006年增加了0.9个百分点，日本政府的现在的目标是要求达到30%。 让幼儿感到幼儿园是一个充满乐趣的地方，而且是他们明天还想再去的地方，让每一个孩子都自信、自尊、自主！ 谢 谢！ 幼儿园社会领域的指导 杨慧玲 一、幼儿园社会教育的基本概念与原理 二、幼儿园社会教育的原则和方法 三、幼儿园教育指导纲要社会领域目标 四、幼儿园教育指导纲要社会领域内容与要求 五、幼儿园教育指导纲要社会领域指导要点 六、3-6岁幼儿学习与发展指南（社会） 七、社会之窗 （一）基本概念 幼儿社会教育：指以发展幼儿的社会性为目标，以增进幼儿的社会认知、激发幼儿的社会情感、引导幼儿的社会行为为主要内容的教育。 社会性：一个人在社会生活中所形成的比较稳