黄桥介绍.pptVIP

我的家乡———黄桥 吴勇 黄桥镇历史沿革 黄桥镇历史悠久。汉高祖12年，刘濞为吴王，都广陵，设海陵仓于今泰州市，黄桥因仓取名“永丰里”。元末明初易名黄桥镇。 黄桥镇位于江苏省泰兴市东部，依傍美丽富饶的长江三角洲和江苏沿江经济开发带。3条省级高等级公路在镇区交叉，京沪和宁靖盐两条高速公路傍镇而过，新（沂）长（兴）铁路在黄桥设站；如泰运河、季黄河、东西姜黄河在境内汇合，交通十分便捷。这里，距江阴长江大桥40公里，到上海虹桥机场和南京禄口机场只有2小时车程。全镇现有9个社区居委会，23个行政村，镇域面积72.4平方公里，集镇建成区面积6.5平方公里，总人口9.78万，集镇人口5.6万。黄桥是泰兴东部地区经济、文化、教育和商贸中心。改革开放以来，黄桥镇在苏中地区率先崛起。2002年，全镇实现国内生产总值（GDP）8.34亿元，农民人均收入3219元。1990年被江苏省政府首批命名为“百家名镇”，2000年被授予“江苏省新型小城镇”，2001年入选为中央文明办、中宣部等六部委“全国创建文明小城镇示范点”。 黄桥的地理位置 黄桥美食 喜欢吃黄桥烧饼的人，在今秋的黄桥烧饼节上来黄桥，口福更不得了。原先的黄桥烧饼只有两种馅，甜的、咸的：甜的是用糖做的，咸的则由肉松做成。而现在黄桥烧饼的馅，仅常规品种就有十多种：萝卜丝、虾仁、糖豆沙、金桔等，最多时，能做出48种。烧饼也越做越小，一口一只，这样能多尝几种馅的。黄桥烧饼当然是刚出炉的最好吃，既香又酥，不过对远道而来的游客，买了黄桥烧饼带回家，想吃刚出炉的口味，必须将黄桥烧饼放在平底锅上，锅底抹点油，用小火烤，香味便会慢慢溢出来，口感也跟新出炉的一模一样。 　 黄桥还是个“银杏之乡”，每年秋天，这里白果丰收，许多居民住家的门前，都会晒上一摊摊的白果，这时，也会有收白果的人，用双方都能接受的价格，将白果收拢来，再以更好的价格卖到远方。深秋在黄桥除了可以买到便宜的白果，可以品尝的，是黄桥的银杏啤酒，这种啤酒色泽晶莹透亮，口味香醇，据说有多种保健功能。还有一种银杏冲剂，袋装的，冲出来后呈淡黄色，有点甜，白果味很浓，当地人说，这是大补的。 　 黄桥也是著名的猪副产品加工地。多年前有个黄桥肉联厂，那时有很多外地人来黄桥，专门来买黄桥肉联厂的“猪油渣”，回去用来烧青菜或白菜，非常好吃。如今黄桥镇上遍布的肉类加工企业，有数十家。他们除了生产小包装的猪耳朵、猪口条、猪手等销往全国各地外，平时在镇上卖得最好的，是猪头肉。黄桥的猪头肉有两种做法，一种是红烧，一种是冷切，吃起来各有千秋，但最大的特色是：香。那种有雅兴也有俗好的人，在黄桥镇上找家餐馆，叫一瓶白酒，再点上半斤猪头肉，便可以悠闲自在地过一个晚上。当然，黄桥的红烧肉也是很美味的，用当地产的小芋头烧，端上桌后，满满一碗油红透亮，肉又酥又烂，芋头既粉又糯，这都是黄桥人的家常菜。 　 黄桥的传统风味小吃也不少，俗话说“海儿家的包子，九斤家的面，长山家的糖蹄，老家成的烟，老合盛的鸡浇味最鲜。”如今在黄桥，每天早上卖得最好的，是鸡浇。鸡浇的用料很讲究，首先要用黄鳝骨炒后煨汤，然后与煨好的鸡汤进行调和，再辅以干贝、虾籽，其味鲜美无比。汤锅是不可熄的，因为汤越滚味越鲜，煨好的鸡块从汤中捞出来搭配，每碗加上葱花姜汁。鸡浇其实就是一种特殊的鸡汤。 　 对黄桥人来说，一年四季饮食上都有不少老习俗：春节吃馒头，正月半汤圆，端午节吃粽子，六月十九吃冷面，八月半吃涨烧饼，重阳节吃糕，十二月初八吃腊八粥……黄桥也算得上是一个美食之乡了。不过，在本月16日开幕的首届中国黄桥烧饼节上，各地游人更多品尝的，将是黄桥烧饼制作大师现场制作的黄桥烧饼 黄桥烧饼 2003年荣获“中华民族小吃”的称号，2004年获“江苏食品博览会金奖”，2005年被评为泰州市名牌产品，2007年通过GB/T19001-2000idtISO9001:2000标准要求认证。黄桥宾馆的名声也随之越传越远。. 黄桥烧饼一 “到黄桥不可能不吃黄桥烧饼。黄桥人走亲访友，多数会带上黄桥烧饼。” 黄桥烧饼节 2001年11月16日举办第一届，2004年9月中旬举办了第二届，2010年9月30日至10月6日成功举办了第三届。 纪念塔 新四军江北指挥部旧址 新四军第三纵队司令部旧址 粟裕部分骨灰安放处 新四军黄桥纪念馆 泰兴黄桥革命历史纪念地位于江苏省泰兴市黄桥镇。它包括新四军黄桥战役纪念塔、新四军苏北指挥部旧址、新四军第三纵队司令部旧址、粟裕部分骨灰安放处等。 　　入选中宣部第三批全国爱国主义教育示范基地。 福慧禅寺 福慧寺始建于北宋天圣四年（公元1026年），原有山门、金刚殿、观音殿、罗汉堂、大雄宝殿、都天宫、藏