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大连绿色食品发展现状与对策问题的研究 摘 要 东汉班固《汉书郦食其传》中说：民以食为天。古人的意思是吃饭是人们最 重要的事。食物是维持人们生命的最根本的生活资料，须臾不可缺少。 现如今食品同样是人们关注的重要问题，与公众健康、公众生活密不可分， 而绿色食品作为食品的重要组成部分，其质量保障同样关系到国计民生。 改革开放以来，随着中国经济的飞速发展，老百姓的生活水平得到了显著提 高；1978年，全国城镇居民可支配收入为343元；2014年，全国城镇居民可支 配收入为28844元，30余年间，收入的飞速增长使购买力也发生了巨大的变化； 随着社会的进步和人民生活水平的不断提高，公众对价格更为昂贵的绿色食品的 需求从数量和质量上都在大大增加。 而经济增长带给我们的不仅仅是生活水平的提高，伴随着经济的发展与科技 的进步，食品工业化生产，食品造假，食品伪劣等食品安全问题也层出不穷，危 害着人们身体健康。 购买力的提高以及人们对身体健康的担忧，使得绿色食品越来越受到人们的 关注，那么如何能让百姓吃到放心的绿色食品?针对这个问题，本论文阐述了绿 色食品发展背景，概述了绿色食品发展现状，研究了国外绿色食品发展现状，探 讨了现阶段大连市发展绿色食品存在的主要问题以及原因，并提出解决这些问题 的对策建议。 本文对大连绿色食品发展提出了一些创新性的建议，譬如建立绿色食品科学 指导价格体系、加大绿色认证企业扶持力度、科研单位加强与企业合作，技术扶 持降低生产成本等等。通过研究探讨，希望能够找到一条大连绿色食品健康发展 的可行之路。 关键词：绿色食品、食品安全、政府指导价、质量安全追踪系统 万方数据 大连绿色食品发展现状与对策问题的研究 目 录 一、引言…………………………………………………．1 1．1选题背景……………………………………………1 1．2研究意义……………………………………………1 1．3国内外理论研究现状……………………………………1 1．3．1国外理论研究现状…………………………………l 1．3．2国内理论研究现状…………………………………2 l-4研究思路……………………………………………3 1．4．1国外绿色食品发展现状……………………………．．3 1．4．2我国绿色食品发展现状……………………………．．3 1．4．3大连绿色食品发展过程中存在的主要问题………………．3 1．4．4大连绿色食品存在问题的原因………………………．．3 1．4．5大连绿色食品发展对策与建议………………………．．4 1．5研究方法……………………………………………．4 1．6创新与不足…………………………………………．．4 二、理论基础……………………………………………．．5 2．1绿色食品基本概念的介绍………………………………．．5 2．1．1绿色食品定义……………………………………．5 2．1．2绿色食品标志……………………………………．5 2．1．3绿色食品等级分类(A级，AA级)……………………．5 2．1．4绿色食品与普通食品区别……………………………6 2．2绿色食品研究的理论基础………………………………．．7 2．2．1公共管理理论……………………………………，7 2．2．2市场经济理论……………………………………．7 2．2．3农业可持续发展理论………………………………．7 三、国外绿色食品发展现状…………………………………9 3．1国外发展绿色食品的起因………………………………．．9 3．2国外有机食品发展历程………