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入住接待
案例分析 某日,两位香港客人来到某国际饭店要求入住。接待员小马经过核查,所余空房的房金都是每间218元的,他如实告诉客人。港客张先生突然大发脾气:“今天早上我曾打电话给你们饭店问房价,说双人标准间是每间186元,为什么忽然调成218元了?真是漫天要价,而且我们等下还要出去赴宴!”小马刚要回话,张先生就挥掌向小马的脸打去,小马没有防备,吃了一记耳光!他很想回敬对方,但马上想到自己的身份,用正常的语气解释说:“186元的房间已经住满了,218元的还有几间空着,由于楼层不同房价也就不一样,我建议你们住下,尽快把入住手续办好,也好及时外出赴宴。”这时另一位港客见朋友理亏,就劝说:“这位接待员还算耐心,既然如此劝说,我们就答应住下吧。”张先生见势也就软了下来。?? 那位张先生事后深感自己的不是,终于在离店时到总台向小马表示歉意,对自己的冒失行为深感遗憾。?? 客人张先生的所作所为肯定是不对的。而小马的表现是无可非议的。他既不还手,也不用恶语回敬。他懂得作为饭店的从业人员就是得理也应该让人,这样才会多留住两位客人,并让他们最后拥有一次愉快的住店经历。当然小马在客人突然袭击之际,自然感到委屈,这就需要克制自己,不与客人一般见识。小马的宽容举止很典型地体现了“客人总是对的”这句话的真谛。如果饭店员工都能从这个高度来要求自己,饭店的服务质量就可以产生质的飞跃。 案例分析 接待员小王为未预订的残疾人士张先生办理入住,安排的房间令张先生很满意,但由于饭店要接待一位VIP客人,而且此客人希望入住张先生现住的房间。这时接待处的服务人员应该怎么做? 作业布置: 尽量将团体客人安排在同一楼层或相近的楼层 内宾和外宾安排在不同的楼层 将残疾人、老年人和带小孩的客人尽量安排在离电梯较近的房间 对于常客和有特殊要求的客人应予以照顾,满足其要求 将敌对国家的客人尽量不要安排在同一楼层或相近的楼层 应注意房间号码的忌讳 1.团体客人(会议客人) 2.VIP客人和常客 3.已付定金的预订客人 * 情景一:台湾客人李女士预订时因个人 身体问题,要求入住无烟楼层; 情景二:接待员小王为未预订的残疾人 士张先生办理入住。 情景三:某一旅游团20人入住酒店,逗 留3天,10男10女,全是成人。 评比出“最佳表演优秀组” 主动问候 询问客人有无预订 有 询问其预订姓名和日期 查找预订记录 办理入住手续(预先准备好的登记表,核验付款方式,核对证件) 无 征求客人需要何种房间,介绍房间 请客人填写入住登记单 核对入住登记单、证件 收取押金 发放钥匙、房卡 通知各有关部门客人已入住 改变房态,在电脑内填写完整入住信息 核心 1.热情迎接 2.确认是否有预订 3.登记 4.排房 5.确认付款方式 6.制作房卡、钥匙 7.提醒及祝愿 8.信息传递及存储归档 一行20人的旅游团队,10男10女,你作为前台接待员如何来进行入住接待? 4.要求延期离店的客人 5.普通预订客人,并有准确航班号或抵达时间 6.无预订的散客 *
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