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東吳學生對於飲食與塑身認知的調查 社三A 郭信亨 社三A 葉俊億 社三A 鄧志偉 政三A 許靜旻 政三A 楊依依 德文三 吳奕錡 數學一 陳昭瑋  塑身減重是國人一直以來的風潮，不論男女都非常注重自身的體態與健康。為了使身形體態完美，塑身成了現今不分男女重要的目標。除了少吃多動這個基本原則外，網路、新聞等也報導了許多特別的減肥方式，例如在飲食上、運動上，甚至使用激進的方式達到塑身效果等，都是我們想要探討的問題。並且想了解大學生對於塑身的認知與看法，大家普遍的塑身的認知程度有多少、自身塑身經驗。除了了解塑身的經驗和認知之外，也想知道大學生對身材的認定為何，怎樣的身材在他們心中才是標準，這都是我們想探究的問題。 我們的研究方法，第一是使用文獻蒐集法，蒐集相關塑身資訊的報導，了解當今流行的塑身方式有哪些，並特別著重在飲食上及藥品上做分析。而要了解大學生對塑身的觀念，以問卷調查的方式50名學生，調查他們的塑身認知和經驗。除此之外，也以影像訪問的方式，訪問東吳學生對身材的認知和標準有什麼看法。 文獻探討 原文網址: 陶子代言「綠膳纖」強迫停賣？業者：我們是自主性下架 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 /news436482.htm#ixzz3NAfSWOHZ 原文網址: 美國國家衛生院：減肥藥羅氏鮮、康孅伴恐傷肝腎 | ETtoday健康新聞 | ETtoday 新聞雲 /news140193.htm#ixzz3NAfyeCCn 原文網址: 減肥不吃米飯　注意傷腎傷心 | ETtoday健康新聞 | ETtoday 新聞雲 /news427834.htm#ixzz3NAh9K9pQ 塑身方式 運動塑身 運動為塑身的不二法門，有效的運動能夠燃燒脂肪達到減重的效果。除了有氧運動與跑步以外，加上無氧運動高強度的肌力訓練，兩者雙管齊下能有效達到塑身效果。 有氧運動 有氧運動的強度多半較低、時間較長，運動時呼吸和心跳都會加快，但仍可以順暢地說話。每天維持30分鐘有氧運動、一周累積150分鐘能夠有效燃脂。常見的有氧運動有快走、慢跑、自行車、有氧舞蹈等。 無氧運動 無氧運動指的是在短時間內進行爆發性、高強度的動作，無氧運動能雕塑曲線、改善腰痠背痛、增強肌耐力和肌力、強化速度和爆發力等等，對於提升肌肉量。如重量訓練。 減重飲食 單一食物減重法 在一定期限內，通常是數日至一個月內，只食用一種食物，或是吃大量一種特定的食物，其它食物則一概不吃或少吃。希望透過每天攝取相同極低熱量的食物，來減輕體重。如蘋果、葡萄柚、黑咖啡、豆腐、優酪乳等。 減重陷阱：初期減重效果明顯，但因口感單調，很快會吃膩而放棄。減下來的體重都是身上的水分和肌肉組織，而非體脂肪，因此一旦恢復正常飲食後，體重飛快回彈，更恐怖的是身體會堆積更多脂肪，比之前還胖。 藥物減肥法，利用藥物控制身體代謝以達到減重效果，適當的使用減肥藥物可以讓減重計畫進行得事半功倍。大部分的減肥藥物標榜抑制脂肪吸收和減低食慾以及增加熱量消耗的效果。 代餐減重法，指單純以代餐包完全取代三餐的其中1～2餐，除了代餐包之外就不吃其他食物，純代餐減肥法可以減少非常多的熱量攝取，也能讓妳在短時間內看到效果。如市面上常見的代餐飲品、代餐餅乾。 減重陷阱：長期食用減肥藥容易使人缺乏「脂溶性維生素A、D、E、K」，造成身體抗氧化功能降低，細胞黏膜不完整，免疫系統失調。此外，只有抑制脂肪吸收，澱粉、蛋白質等照樣吸收，若多吃也照樣胖。純代餐包裡雖然標榜營養成分完整、高膳食纖維，甚至一開始減重效果良好，但可惜的是，一但停用恐怕會胖得比以前還要多，而且減掉的是水分與肌肉，胖回來的全都是脂肪，簡單的來說，就是只把代謝減掉了。 又稱「限醣飲食減肥法」，意思是只吃極少量的飯麵澱粉，但吃很多肉和高蛋白質的食物。如此會使身體不正常燃燒蛋白質和脂肪，產生燃燒不完全的中間產物──酮體，大量產生的「酮體」無法被身體吸收利用，且排出體外時，需要帶走大量的水分與電解質，希望藉此達到快速減重的效果。例如蛋白質減肥法、低胰島素減肥法等。 減重陷阱：且約吃1個星期，減重者就會有頭暈、精神不佳、燥熱、尿液酸臭等「酮酸中毒」現象。高蛋白食物所含普林量也偏高，代謝後會增加尿酸濃度，誘發「痛風」發作。高膽固醇和飽和脂肪飲食，則會增加血液膽固醇和低密度膽固醇（壞的）濃度，增加動脈硬化、心血管疾病發生率。若蔬菜、水果也不吃，此類低纖維高油脂飲食，會增加多種心血管疾病與癌症危險 醫學類塑身 除了傳統抽脂手術之外，類抽脂的非侵入式體雕療程逐漸成為塑身市場的大宗。所謂的類抽脂就是由醫師操作專業認證儀器，以非侵入的方式破壞皮下脂肪細胞，被破壞的脂肪細胞會轉為小分子的游離脂肪，經