无公害生猪养殖质量控制措施及规程汇编.docVIP

无公害猪肉质量控制措施及规程 为加强无公害畜产品生产质量控制管理，我公司专门成立质量控制机构，制定疫病防治措施、药物使用管理和饲料使用管理等一系列质量管理制度和措施。 一、质量控制组织机构及其职能 （一）成立无公害猪肉质量控制领导小组 领导小组成员如下： 组长：高健 副组长：乔集喜 成员：生猪养殖基地负责人,猪肉屠宰基地负责人 领导小组下设办公室，由乔玉喜任办公室主任。 （二）主要职责 1、领导小组 组织制订本公司年度工作计划； 批准签发本公司的管理文件； 负责基础设施建设和设备购置资金保障； 负责生产过程的人力资源调配； 2、办公室 组织基地做好生产计划、签订协议并监督实施； 负责指导协调基地的日常管理工作； 定期组织检查生产过程和产品质量控制措施的落实情况； 负责管理各项生产情况统计； 负责安全生产工作。 3、各基地负责人 负责组织落实各基地年度工作计划； 执行落实相应的饲养技术操作规程、生猪保健、猪病防治技术操作规程、药物使用等措施，负责各项规章制度的落实和检查； 负责对各基地生产监督管理与产品质量安全工作； 负责各基地内日常管理工作。 4、技术员 协助基地负责人落实饲养技术操作规程、猪病防治技术操作规程、药物使用和环境卫生消毒等措施。 负责原材料、预混料、兽药、疫苗等投入品质量检查验收。 负责配种、免疫、治疗、猪只转移、病死猪无害化处理，并做好记录及归档。 负责饮用水源头