果蔬采后生物学复习题汇编.docVIP

《果蔬采后生物学》复习题 简答题（共5题，每题5分） 1、研究乙烯信号转导为什么以拟南芥作为模式植物？ 答：（1）拟南芥是一种十字花科植物，广泛用于植物遗传学、发育生物学和分子生物学的研究，已成为一种典型的模式植物。 （2）形态个体小，高度只有30cm左右； （3）生长周期快，从播种到收获种子一般只需6周左右； （4）种子多，每株每代可产生数千粒种子； （5）形态特征简单； （6）基因组小，只有5对染色体 （7）虽然这种植物在许多方面“简单”，但它的大多数基因与其他“复杂”的植物基因具有很高的同源性； （8）全部基因组测序已经完成（2000年） 2、番茄作为模式植物的优势。 答：（1）对番茄的染色体图谱已经有了较全面的了解。 （2）拥有多种番茄成熟突变体。 （3）已经建立了较好的转化系统。 （4）番茄成熟阶段明显，直观上容易判断其成熟进程。（未熟期、绿熟期、破色期、转色期、粉红期、红色期） （5）番茄是一种很好的经济作物：如加工番茄 3、什么是乙烯的三重反应和突变体？ 答 1、①双子叶植物幼苗在黑暗条件和乙烯存在条件下，幼苗表现为根和下胚轴伸长受到抑制，下胚轴增粗，顶端弯曲度增大。 ②双子叶植物幼苗生长在黑暗、并且有乙烯存在的情况下，就会表现出“三重反应”。指在豌豆黄化幼苗中，乙烯具有三种主要作用，即促进横向地性生长，促进茎的加厚