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山东乡村旅游要迈向高质高效 　　山东省的乡村旅游起步早、类型多，并且有一部分已经走上品牌化、国际化的道路，但是另一方面，也存在地区发展不均衡、品质低的问题，迫切需要培育典型、改造提升。 　　6月28日，山东大学旅游管理系教授、系主任王德刚有点忙，都是关于乡村旅游。这种忙碌在最近一段时间是常态，我一直深度参与最近山东乡村旅游的推进工作。省旅游局政策法规处的工作人员也在忙乡村旅游。 　　郭树清省长反复强调：乡村旅游要以农民家庭为主体。省旅游局已经确定，今年的好客山东休闲汇将主推乡村旅游，打造齐鲁乡村休闲汇。作为研究乡村旅游多年的学者，王德刚说，山东有些乡村旅游起步并不晚，有的旅游点有不少创新举措，经营得很成功。比如泰山脚下的埠阳庄接待外国留学生，游客与村民同吃同住同劳动;青岛、威海的一些渔家乐早就在接待外国游客。但王德刚毫不讳言，山东乡村旅游的问题是整体水平不高。 　　事实上，2010年，山东就已经出台了农家乐等级评定的地方标准。在服务上标准化，提高质量，使乡村旅游走出低价、低质的怪圈。王德刚说。 　　据了解，农家乐提升改造的重点是厨房和厕所两改：厨房要实现生熟分离，厕所要配备抽水马桶，淘汰旱厕。省里正在出台意见，将对发展乡村旅游成规模的村镇给予改造补贴。 　　5月中旬，省旅游、水利等部门对渔家乐的监察结果显示，山东省纳入管理的农家乐、渔家乐627家。其中，厕所未能配置抽水马桶的36家