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 PAGE \* MERGEFORMAT 63 细胞的化学组成（八年二十四考） 07年 1.鱼类在水中遨游、鸟类在空中飞翔，虽形态各异、习性不同，但体内的基本组成相似。它们细胞中含量最多的化合物都是 A.水 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质 2.在血红蛋白的结构中，连接两个氨基酸分子的化学键叫做 A.磷酸键 B.二酯键 C.肽键 D.离子键 40.（6分）根据我国现行的食品质量标准，0～6个月的婴儿奶粉中蛋白质的含量应为12%～18%。现有一种待测婴儿奶粉，请你尝试完成鉴定实验。 （1）实验目的 鉴定该待测婴儿奶粉蛋白质的含量是否符合质量标准。 （2）实验原理 蛋白质与________试剂发生作用，产生紫色反应。 （3）材料用具 相同浓度的标准婴儿奶粉溶液和待测婴儿奶粉溶液、 0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuS04溶液、试管和滴管等。 （4）实验步骤 ① 取两支试??分别加入2mL的标准婴儿奶粉溶液（编号甲）和2mL的待测婴儿奶粉溶液（编号乙）。标准婴儿奶粉溶液在本实验中起_______作用。 ② 分别向两支试管中加入2mL的___________溶液，振荡，摇匀。 ③ 再分别向两支试管中加入3～4滴___________溶液，振荡，摇匀，比较颜色的变化。 （5）结果预期 ____________________________________________。 08年 1.生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用，构成生物大分子基本骨架的元素是 A.C B.H C.O D.N 2.人体细胞中多种多样的蛋白质执行着各种特定的功能，抗体具有的主要功能是 A.进行物质运输 B.发挥免疫作用 C.催化生化反应 D.构成细胞成分 09年 1.下列物质中，属于动物体内多糖的是 A.葡萄糖 B.淀粉 C.乳糖 D.糖原 2.某蛋白质分子由l00个氨基酸组成，含2条肽链，则在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为 A.1 B.2 C.98 D.99 3.组成DNA分子的基本单位是 A.脱氧核苷酸 B.核糖核苷酸 C.氨基酸 D.核糖 34.大豆中含有多种营养成分，为了检测大豆种子中是否含有蛋白质，应选取的试剂是 A.苏丹Ⅲ染液 B.龙胆紫溶液 C.双缩脲试剂 D.斐林试剂 10年 1.生命活动的主要能源物质是 A.蛋白质 B.核酸 C.脂类 D.糖类 2.细胞膜的成分中含量最丰富的脂质是 A.脂肪 B.磷脂 C.胆固醇 D.维生素D 8.蛋白质是生命活动的主要承担者。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是 B. C. D. 34.糖尿病在现代社会中的发病率越来越高。为了检测人体尿液中是否含有葡萄糖，可选用的试剂是 A.斐林试剂 B.苏丹Ⅲ染液 C.龙胆紫溶液 D.碘液 11年 1.淀粉是植物体内的一种储能物质，构成淀粉的基本单位是 A.蔗糖 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.核糖 2.生物体的生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。下列属于血红蛋白生理功能的是 A.运输氧气 B.构成细胞膜的主要成分 C.携带遗传信息 D.催化细胞内的化学反应 12年 1.某些保健品含有一定量的性激素（或性激素类似物），对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于 A.糖类 B.脂质 C.蛋白质 D.核酸 2.某多肽分子结构如下图所示，该多肽分子中的肽键数为 A.1个 B.2个 C.