羊肉各式烧法.docVIP

羊肉禁忌：与竹笋相克：同食会引起中毒； 忌田螺：同食积食复胀； 忌西瓜：同食伤元气。 肝炎病人忌吃 原料： 羊排、萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等做法： 羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味; 锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好); 添水，大火烧开，小火焖一个小时; 放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了 评价 挺好吃的，比猪排好吃，真的。 羊肉适合这个季节，温补，有营养，不会特别上火的。羊排的味道真不错，萝卜一起炖的也好好吃。 最喜欢一层肥一层瘦的羊排，吃起来香的很哇。 普罗旺斯风情-香煎法式小羊排配土豆泥（懒人版） 在法国南部的普罗旺斯，除了有令人心旷神怡的气候与美景，还有让人无法抗拒的美食诱惑。今天介绍的就是具有普罗旺斯风的煎羊排配土豆泥，而且是懒人版哈。 如何把羊排煎的更加鲜嫩多汁呢？首先在选购羊排时，俺们要选用肥瘦相间的优质羊排。其次，就是煎制时的触感。触摸感觉有点实，有弹性，按压后易弹起。这个时候，就可以达到我们想要的效果了。这次，我用的煎锅，没用烤箱，这样更容易随时观察羊排的变化及触感，以便煎出鲜嫩多汁的小羊排。 香煎法式小羊排配土豆泥 原料：法式羊排、普罗旺斯口味腌肉料、土豆、盐、黑胡椒碎、沙拉酱、圣女果、薄荷。 做法： 1、准备好原材料； 2、取适量腌肉料；3、用水调匀；4、小羊排洗净