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关于公司办公网9月13日通知情况汇总 一、杭州分公司： 项目 人员情况 水质/锅炉/电梯 操作关键点 吴兴中学 48人???? A??晨检与记录落实;四个项目均已落实且有记录。员工有腹泻、呕吐等症状已督促各项目严密关注。 ???? B??餐具洗消程序及时间、压力。四个项目均已落实到位且有记录。(淳中项目因使用塑制篮筐放置?筷子，无法进行高温消毒，已申请购买或制作。 ???? C??蔬菜清洗、农药测试问题。各项目均已按规范操作，但个别项目包心菜只对劈后浸泡，未加工好浸泡，现已督促各项目尽快完善，注意巡检。 ???? D??剩菜、剩饭放置及处理、登记。各项目均已按程序操作。 ???? E??熟食类加工操作。基本上都能按程序操作，安吉项目无熟食类加工。 ???? F 冰箱及冷库管理。已加强冷库着地放置、重叠放置现象查处，按规定执行。 ???? G 灭蝇、灭鼠和灭蟑螂工作都一直在做。 ???? H 西点房管理??个别项目未明码标价和生产日期已限期整改。 ?? 4 操作安全。已多次强调，注意检查，各项目例会天天讲。60人20人38人???35人 水质检测已经进行过化验，电梯已经报停（一直未使用）。锅炉外检已经检查过，还有2个安全阀已经拿去检测。 1、餐具的清洗与消毒每餐次都在检查。并且有确切的消毒时间。2、剩饭、菜的存放有专人负责，并且记录全面。注：我们对冷藏间的归类明