人教选修5 醇、酚学案.docVIP

第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 一．乙醇的分子式____，式量为____，结构式为____，结构简式为____或____。 二．乙醇俗称____，无水乙醇____色、透明而具有____味的液体。其密度比水____， 挥发，溶解性 。乙醇的熔、沸点比相近分子量的烃要大得多是因为其中含有 的缘故。醇类物质 溶于水，也因为醇分子与水之间存在 。 三．乙醇的化学性质 ⑴乙醇知识的网络关系图 （2）乙醇的性质： ①检验乙醇中是否含有水：用无水硫酸铜检验 制无水乙醇：加生石灰用蒸馏方法制。不能用无水CaCl2做为干燥剂来除去醇中的水，因为会生成CaCl2·4CH3CH2OH。 ②乙醇的结构式、电子式分别为： ③乙醇的化学性质： 乙醇的取代反应: 断裂①键与活泼金属Na反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑该反应属取代反应。其它活泼金属如K、Mg、Al等也能够把乙醇羟基里的H取代出来2CH3CH2OH+Ca→(CH3CH2O)2 Ca +H2↑ 与活泼金属Na反应②键与氢卤酸反应 断裂①②键分子间脱水成醚： 断裂①键酯化反应： 与无机含氧酸反应 与羧酸反应 乙醇的消去反应: 断裂②③键 醇消去反应时相邻碳原子上必须有氢原子。 乙醇