1732_『黴』有什麼了不起.doc.docVIP

『黴』有什麼了不起 一、摘要 在日常生活中，處處可見黴菌，但人們也因此常覺得困擾，總是在絞盡腦汁的想盡各種方法來防黴。因此，藉由簡單的實驗，了解影響黴菌生長的因素：潮濕、溫暖、陰暗的環境有利於黴菌的生長。由此來防止黴菌的滋長。 二、研究動機 去一趟旅行回來，媽媽之前買來還沒吃完，放在桌上的吐司卻出現一點一點黑黑的小點，近一點觀察，原來發霉了。我覺得很納悶，為什麼吐司放在常溫下，過幾天就會發霉，而放在冰箱裡的吐司卻可以保存較久呢？想起一年級自然課時曾做過黴菌的實驗，就一起來發現為什麼呢？ 三、研究目的 （一）探討水量對黴菌生長情形的影響。 （二）探討溫度高低有無助於黴菌生長。 （三）探討不同液體對黴菌生長情形的影響。 （四）探討光對黴菌生長的影響。 （五）探討不同色光對黴菌生長的影響。 （六）探討密閉空間與開放空間對黴菌生長情形的影響 四、研究設備及器材 吐司、水、袋子、手套、酒精、汽水、糖、石灰、鹽、蘇打、洗衣精、洗碗精、醬油、香油、麻油、醋、米酒、玻璃色光紙（紅色、黃色、綠色、藍色、紫色）。 五、研究過程及方法 （一）水量對黴菌生長情形的影響 1.手戴手套取幾片吐司，分別加入不同的水量。 2.將吐司放入塑膠袋中密封，置於實驗室中。 3.脫下手套，直接以手取吐司數片，重複步驟1、2，以做為對照組。 4.毎日進行觀察，並紀錄黴菌生長的情形。 1-1 1-