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* * 引言 名人名物 小吃总点 浅谈漳史 结语 浅谈漳史 秦汉时只在闽粤通道的盘陀岭设蒲葵关；晋代初年在梁山下建绥安县；梁天监（502-519年）年间在荆城（今靖城）建兰水县；梁大同六年（公元504年）在九龙江畔建置龙溪县；隋开皇十二年（公元592年），并绥安，兰水入龙溪县。 唐高宗总章（668-760年）年间，闽粤一带少数民族常连结一起反抗唐王朝。至仪凤（676-679年）年间，高宗诏令玉铃卫翌府左郎将归德将军陈政，率府兵二千多入闽，并统领岭南行军奋力征战。陈政死后，其子陈元光继承父志，率领其众，平定了闽粤边境，在云霄县的漳水之北且耕且。唐垂拱二年（公元686年），陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置一州，州治最初设在云霄县的西林，因旁有一水叫漳江，所以叫漳州。同时，在绥安故地设置漳浦县。开元四年（公元716年）漳州治移到李澳川（今漳浦县城），到贞元二年（公元786年），又迁往龙溪（今漳州芗城区），改称漳州郡。元代改称漳州路，明清两代称漳州府；民国初年并为汀漳龙道；1934年改为福建省第五行政区；1949年中华人民共和国成立后，改为福建省第六行政区，又叫龙溪专区；1969年改为龙溪地区。1985年7月实行地改市、市管县行政体制，原来的龙溪地区改为漳州市。  漳州市，常住人口为498万。地处东经1 17°-118°、北纬23.8°-25°之间，东濒台湾海峡与台湾省隔海相望城市象征－威镇阁，东北与泉州和厦门接壤，西北与龙岩相接，西南与广东的潮州毗邻。漳州市绝大多数为汉族，也有畲族、高山族等21个少数民族。漳州是著名的侨乡和台湾祖居地，旅居海外的华侨、港澳同胞有70万人，台胞三分之一祖籍漳州，于明清之际东渡台湾，因而漳州是侨、台胞寻根谒祖的地方之一。漳州的南靖、平和、云霄、诏安等县还有不少客家镇、村，有客家人几十万，使用受漳州话影响的客家话。 名人名物 引言 浅谈漳史 名人名物 小吃总点 结语 漳州名人荟萃，文化昌盛。历史上除了开辟漳州的将领陈政、陈元光，丁儒外，还出现了高登、陈淳、林偕春、黄道周、张燮、唐朝彝、蓝鼎元、庄亨阳、蔡新等一大批政治家、思想家、教育家、文学家、史学家、数学家和地理学家。清初出现了以谢琯樵、沈古松、汪志周为代表的“诏安画派”。现代诏安画家较著名的有“三沈”：沈福文、沈柔坚、沈耀初。近代著名的文学家则有林语堂、杨骚、许地山 漳州有誉满海内外，多次出国献艺的布袋木偶戏、芗剧、潮剧。民间文艺丰富多彩，有锦歌、竹马戏、大车鼓舞蹈和精致的剪纸艺术。有被誉为中国女排获取世界冠军的摇篮――漳州体育基地。 漳州主要景点有：东山岛、云洞岩、南山寺、三坪寺、慈济宫、灵通岩、仙字潭、百花村、天宝蕉林、土楼以及历史名人遣址黄道周纪念馆、威惠庙、陈元光墓等。 漳州特产有水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、袖子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、片仔疲、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精等。 水仙花 是中国十大传统名花之一，福建省的省花，漳州的市花，盛产于历史文化名城，闻名于海内外。 小吃总点 引言 浅谈漳史 名人名物 小吃总点 结语 漳州的地方风味小吃品种繁多，风味各异，乡味浓郁，价格便宜，主要有手抓面、卤面、猫仔粥、五香卷、润饼、和合包、米烧粿、土笋冻、豆花、粿条筒、面煎粿、咸粿、烧肉粽、糯米大肠、蚝仔煎、蚝仔面线糊、金山拉面、沙茶牛肉面、当归排骨盅、淮山小肠盅等。  卤面: 漳州卤面采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾仁、黄花菜等配料，在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开，然后放入适量的味精、白糖、精盐和蕃薯粉等，其色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。 猫仔粥: 主要原料有晾干的米饭，切片的鲜猪肝、瘦肉、应时鲜鱼、虾仁、煮熟切丝的鸡肉、切丝过油的香菇、扁鱼等?。其清淡、鲜美可口。 润饼: 主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪腿肉、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。亦可将包好的润饼放入油中炸酥，（俗称春饼）。其醇香多味。 *