真菌学第二真菌的营养体分析.pptVIP

第二章 真菌的营养体（2学时） 真菌的定义(掌握）： 细胞具有真正的细胞核 通常是分枝繁茂的丝状体，菌丝呈顶端生长 有硬的细胞壁，大多数真菌的壁为几丁质和葡聚糖 通过细胞壁吸收营养物质，分泌胞外酶降解不被吸收的多聚物为简单化合物而吸收，属异养型 通过有性和无性繁殖方式产生孢子延续种族 菌丝几乎沿着它的任何一点都能发生分支，由于分支不断产生而形成一个特征性的圆形轮廓的菌落。菌丝发育的后期，菌丝间相互接触，在菌丝接触点相近的壁局部降解而发生网结现象，使菌落形成一个完整的网状结构。 丝状真菌的菌落是一个由菌丝构成的完整的网状结构的生物个体。它实际是一个个体，因此一般情况下多采用菌丝体来描述丝状真菌。 近年来引入两个名词： 1.功能菌丝体单位（FMU)：形成一个功能整合的单独生物体的菌丝网状结构。 2. 遗传菌丝体单位（GMU):占有一定连续空间的遗传学相同的菌丝 第一节 丝状真菌的营养体 菌丝的一般结构 菌丝的变态 菌丝的特殊结构 菌丝融合 菌丝的结构特征 真菌的菌丝是由硬壁包围的管状结构，内含有可流动的原生质. 菌丝细胞内含有双层膜包围的典型的细胞核，核膜上有明显的孔，核内有明显的核仁，不同真菌核的排列有区别，通常的模式是顶端细胞含有几个核，而亚顶端细胞仅有1-2个核 在菌丝顶端之后的部位可见到液泡，最初液泡是小的，在老的菌丝部位融合而逐渐变大，直至充满整个细胞. 在菌丝最老的部位，细胞质以及细胞壁发生自溶而被降解，或被其他微生物生产的裂解酶裂解，但有些真菌老的菌丝细胞能积累大量的脂肪类物质与壁结构形成一层极厚的次生壁，这些细胞称为后垣孢子（chlamydospore) 菌丝几乎沿着它的长度任何一点都能发生分枝，由分枝的不断产生而形成一个特征性的圆形轮廓的菌落（colony) 大多数真菌菌丝是透明的，有的菌能产生色素，而使菌丝呈暗褐色至黑色，或呈鲜艳颜色。有些真菌可分泌某种色素于菌丝体外，有的孢子也有颜色而使整个菌落具有颜色。 由菌丝细胞壁向内作环状生长而形成的，它们发育很快，往往在几分钟内即可形成，实际上隔膜是细胞壁向内生长的横壁。 隔膜的结构与细胞壁结构相似，成熟的隔膜往往有一几丁质的内层，镶嵌在蛋白质或葡聚糖中，外层被蛋白质或无定形的葡聚糖所覆盖。 各类真菌的隔膜是不同的，主要分为： 单孔型：隔膜中央具有一个较大的中心孔，直径0.05-0.5um，子囊菌和半知菌菌丝。 多孔型：隔膜上有多数小孔，小孔在隔膜上的排列类型有差异，如白地霉和一些镰刀菌 桶孔型：这个隔膜有一中心孔，孔的直径一般在100-150nm，孔的边缘膨大而使中心孔呈“琵琶桶”状。如担子菌的菌丝。 全封闭隔膜：低等真菌通常为无隔菌丝，但在衰老的、损伤的或产生生殖器官的菌丝中也能产生隔膜，是全封闭的。有支持菌丝强度的作用 （三）菌丝的组织 密丝组织（plectenchyma): 许多真菌，尤其是高等真菌，在生活史的某些阶段菌丝体变成疏松的或紧密的交织起来的组织，是一种组织化的真菌组织。 密丝组织又分为两种类型： 疏丝组织（prosenchyma) 拟薄壁组织(pseudoparenchyma) 密丝组织的功能 疏丝组织和拟薄壁组织构成了真菌各种不同类型的营养结构和繁殖结构。 尤其是在高等的子囊菌和担子菌中，在生活史的一定时期内形成营养结构，如菌核、子座和菌索等，它们可以休眠很长的一段时间，在周围环境条件适宜时重新萌发。 在形成子实体的一些高等子囊菌和担子菌中，例如多孔菌和伞菌以及盘菌等，在形成子实体的过程中菌丝形成不同的组织形式，构成子实体而形成繁殖结构。 二. 菌丝的变态 厚垣孢子(chlammydospore)、芽胞或膨大细胞 吸器（haustorium，haustoria） 附着胞（appressorium)和侵染垫（infection cushion) 菌环和菌网（hyphae trap and network loops ） 匍匐菌丝和假根（rhizoid) 1.厚垣孢子 无性厚垣孢子： 根据菌丝的着生位置分为： 间生厚垣孢子 厚垣孢子产生于菌丝细胞间 串生厚垣孢子 有时相连的几个菌丝细胞同时形成厚垣孢子 顶生厚垣孢子 厚垣孢子生于菌丝分枝顶端 在黑粉菌中的厚垣孢子是有性孢子，在它形成、成熟，尤其是萌发过程中都伴随有性生殖的过程 芽胞或膨大细胞 一些卵菌和接合菌的多核菌丝体，在培养基表面形成大型的细胞，胞壁比一般的菌丝壁厚，这类大型细胞被称为芽胞或膨大细胞 2. 吸器（haustorium，haustoria） 植物专性寄生菌菌丝在寄主间隙延伸穿过细胞壁，在植物细胞内形成的膨大或分枝状的结构，其功能是增加真菌对营养的吸收面积 寄生真菌吸收营养物质的方式有两种 菌丝体生长在寄主细胞间，营养物质是通过寄主细胞壁或膜来吸收