辽宁工程技术大学 生物技术概论课程知识点总结要点.docxVIP

生物技术概述 第一节　生物技术的定义一、生物技术 生物技术英文为Biotechnology，有时也被人们称为生物工程它作为一门应用学科与一些基础学科。如微生物学、遗传学、分子生物学、细胞生物学、生物化学、化学、物理学、数学等都有密切的关系。广义地讲，（定义） “生物技术就是人们运用现代生物科学、工程学和其他基础学科的知识，按 照预先的设计，对生物进行控制和改造或模拟生物及其功能，用来发展商业性加工、产品生 产和社会服务的新兴技术领域。 二、生物技术的内容 在我国， １９８６年国家科委制定枟中国生物技术政策纲要枠时，经专家们共同讨论认定， 生物技术共包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程四个方面 一般认为，生物技术包括四个方面： （１）基因工程：主要涉及一切生物类型所共有的遗传物质———核酸的分离、提取、体外 剪切、拼接重组以及扩增与表达等技术。 （２）细胞工程：包括一切生物类型的基本单位———细胞（有时也包括器官或组织）的离 体培养、繁殖、再生、融合以及细胞核、细胞质乃至染色体与细胞器（如线粒体、叶绿 体 等）的移植与改建等操作技术。 （３）酶工程：指的是利用生物体内酶所具有的特异催化功能，借助固定化技术，生物反 应器和生物传感器等新技术、新装置，高效、优质地生产特定产品的一种技术。 （４）发酵工程：也有人称为微生物工程，就是给微生物