无公害流水养殖食用鱼生产技术标准.docVIP

ICS 点击此处添加中国标准文献分类号 DB5104 四川省（区域性）地方标准 DB 510400/T 082—2014 代替?DB510400/T 082-2009 无公害流水养殖食用鱼生产技术标准 （征求意见稿） 2014 - XX - XX发布 2014 - XX - XX实施 四川省攀枝花质量技术监督局发布 目次 前言 II 1　范围 1 2　规范性引用文件 1 3　环境条件 1 4　产量指标与商品规格 2 5　流水池的建造 2 6　鱼种投放 3 7　饲养管理 3 8　日常管理 3 9　鱼病防治 4 10　安全质量 4 前言 为了统一无公害流水养殖食用鱼要求，进一步规范无公害流水养殖食用鱼生产操作技术，特制定本标准。 本标准依据GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》进行编写与表述。 本标准代替DB510400/T 082—2009《无公害流水养殖食用鱼生产操作技术标准》。 本标准与DB510400/T 082—2009标准相比主要差别如下: ——调整了引用标准； ——调整了环境条件； ——调整了产量指标与商品规格； ——调整了流水池的建造； ——调整了日常管理。 本标准由四川省攀枝花质量技术监督局，攀枝花市水务局提出； 本标准起草单位：攀枝花市水务局，攀枝花市标准计量学会； 本标准主要起草人：兰世刚、肖平、王娴。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB510400/T 082—2003、DB510400/T 082—2009。 无公害流水养殖食用鱼生产技术标准 范围 本标准规定了淡水流水养鱼的环境条件，流水池建造，相关设施设备，鱼种放养，饲养管理，病害防治的技术生产要求。 本标准适用于攀枝花市区域内流水养鱼生产。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 11776 草鱼鱼苗、鱼种质量标准 GB/T 10030 团头鲂鱼苗、鱼种质量标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 GB11607 渔业水质标准 GB13078 饲料卫生标准 NY5051 淡水养殖用水水质 NY5070 水产品渔药残留限量 NY5071 渔用药物使用准则 NY5072 渔用配合饲料安全限量 NY5073 水产品有毒有害物质限量 DB510400/T 003 无公害农产品质量安全要求 DB510400/T 081 无公害无公害网箱养殖食用鱼生产操作技术 环境条件 景观环境 应符合GB/T 18407.4。 水温 养鱼水源的水温见表1 养鱼水源的积温表 单位：℃ 饲养期内水温 饲养期间积温 适宜鱼类 8-20 ---- 冷水性鱼类 15-32 ≥2800 温水性鱼类 水质 水质符合NY5051规定。 水源 水源充足，流量大，应符合GB11607规定。 产量指标与商品规格 产量指标 在流水条件下，产量和流量的关系是：流量和放养密度成正比，流量大，放养密度也大，产量也就高。为了保证流水池中有充足的溶氧，满足鱼类的正常生长，流水池中的新旧水交换次数每小时必须达到5次以上，产量指标一般在30-102㎏/平方米。 商品规格 各种食用鱼的商品规格见表2。 商品规格 单位：g 种类 草鱼 鲤鱼 鲫鱼 罗非鱼 裂鳆鱼 叉尾鮰 鲑鳟 鲟鱼 丁鱥 尾重 ≥750 ≥500 ≥125 ≥400 ≥250 ≥500 ≥1000 ≥750 ≥500 流水池的建造 养鱼场选择 合理利用自然资源，充分利用地形、地势、水流量；选择电力、交通方便的地方建池，流水养鱼池要建在洪水水位以上，不受洪水直接冲击，以便于引流灌溉和自动排水及排污，且向阳的地方。 鱼池形状 流水养鱼池的形状，以长方形切角形状为最好。 鱼池面积 鱼池总面积：根据水源的最低水流量确定。 单池面积见表3。 单池面积 单位：平方米 鱼池类型 面 积 苗种池 30～50 商品鱼池 60～120 鱼池深度 商品鱼池池高1.8～2.0m，苗种池1.0～1.5m。 池底坡度和长宽比例 池底坡度 池底应以水泥底为宜，形状似瓦块状，池两边高，中间低，进水处高于排水处，其坡度为1%～2%。 鱼池长宽比例 鱼池长宽比例一般为(3～2.5):1为宜，鲑鳟鱼池长宽比例为（4～6）：1。 流水池的进水设施 流水池进水使用管道和渠道进水，以渠道进水为最好，对引用溪河水作水源时，还应在水进入鱼池前修建沉沙池(此池正常可用作鱼池)，减少浑浊水中过多泥沙对流水鱼池和鱼体的危害，避免泥沙在鱼池底的堆积。 渠道进水方式 有喷水式、射水式和广口式，以广口式最佳，进水口口底离流水