第六植物体内有机物的代谢摘要.ppt

缩合鞣质的分子结构（类黄酮酚类缩合而成） 回节次 4 鞣质（单宁） 三、含氮次生化合物 含氮次生化合物是植物体内由的基本氮物质（主要是氨基酸）衍生而来的。 重要种类：生物碱、含氰苷、 芥子油苷、非蛋白质氨基酸。 回节次 （一）生物碱(alkaloid) 生物碱是植物体内呈碱性的含氮化合物。 生物碱已知种类在5500多种以上，广泛分布于植物界约100余科的植物中，其中以双子叶植物为多，其次为单子叶植物、裸子植物与蕨类植物。在地衣类和苔藓类植物中，尚未发现生物碱。少数真菌中也有生物碱。蛙类、加拿大海狸等动物中也存在生物碱。含生物碱较多的科有粗榧科、毛莨科、小檗科、防已科、罂粟科、豆科、马钱科、夹竹桃科、茄科、菊科、百合科和石蒜科等。有些科几乎全科植物均含生物碱，如罂粟科。 回节次 1、生物碱的生理功能 A、是VB1、叶酸和生物素等植物正常生育所必 需物质的组成成分，为植物正常生育所必需。 B、对动物有毒，可防止动物取食，为重要的 自卫物质。 （一）生物碱 回节次 2、生物碱的类别 A、按合成原料分类 真生物碱：由氨基酸（Aa）衍生而来且含N杂环结的物质 原生物碱：由Aa衍生而来，但不含N杂环结 构的物质 伪生物碱：由类萜、嘌呤、甾体化