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第八章  细胞生物化学 细胞的一般结构 细胞的化学组成 细胞壁 生物膜 细胞液 细胞核 细胞器 细胞的一般结构 概述 原核细胞 真核细胞 原核细胞 原核细胞没有核膜，DNA为裸露的环状分子，通常没有结合蛋白。没有恒定的内膜系统，核糖体为70S型。 结构简单，种类也少，细菌、蓝藻就是属于原核细胞一类。 细菌的基本结构 外部由质膜所包围，它的结构与化学组成和真核细胞相似。所有原核细胞的质膜之外，都有一层坚韧的细胞壁保护着。是由一种叫胞壁质的蛋白多糖所组成，这种物质在真核细胞壁中是不存在的。 几种细菌图例 蓝藻的基本结构 真核细胞 动物细胞与植物细胞的区别 植物细胞特有的细胞器：细胞壁（主要成分是纤维素）、液泡、叶绿体等； 而动物细胞的中心粒在植物细胞中不常见到。 细胞分裂时，动物细胞从中心粒发出丝牵引染色体向细胞两极移动，而植物细胞则没有这项功能。 细胞的化学组成 活细胞的主要组成是水，约占总鲜重的80%~90%。营养物质绝大部分是以溶解状态(溶于水)进入细胞，一切生命活动的重要化学反应都在水溶液中进行。 细胞的有机物主要有蛋白质、核酸、脂类和糖，约占细胞干重的90%以上。 一个细胞中约有104种蛋白质，分子的数达1011。 蛋白质不仅是细胞的结构成分，也是细胞功能的实现者。生化反应的催化剂