2.4.2酯油脂解说.pptxVIP

1、化合物 跟足量的下列哪种物质的溶液反应可得到一钠盐C7H5O3Na（ ）;认识物质的一般过程;到生活中去：;到生活中去：;自然界中的有机酯;1、酯的概念：由羧酸或无机含氧酸与醇反应生成的一类有机物.;3、酯的命名-“某酸某酯”; 低级酯是熔点沸点低，易挥发具有芳香气味的液体。存在于各种水果和花草中。;课本演示实验;药品的添加顺序;思考与交流;5 酯的化学性质-水解反应;练习：; 2、1mol有机物 与足量NaOH 溶 液充分反应，消耗NaOH 的物质的量为（ ） A．5mol B．4mol C．3mol D．2mol ;例1、一环酯化合物，结构简式如下：; 6 油脂;化学性质; 在油脂酸性条件下的水解反应中，硫酸作催化剂，水解反应不完全，因其逆反应是酯化反应。;;酸和醇酯化反应的类型;;⑧多元羧酸与二元醇间缩聚成聚酯。如：;;;;;1．在酸中的反应方程式：