9第九章发酵过程的染菌及控制论述.pptVIP

染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 染菌的防治 四、染菌情况分析 染菌的原因有多种，对于实际情况如何分析呢？ 1、单罐染菌 不是系统问题，而是该罐本身的问题。如种子带菌、培养基灭菌不彻底、罐有渗漏、分过滤器失效 2、多罐染菌 系统问题，如空气过滤系统有问题，特别是总过滤器长期没有检查，可能受潮失效；移种或补料的分配站有渗漏或灭菌不彻底 3、前期染菌 种子带菌、培养基灭菌不彻底 4、中后期染菌 补料的料液灭菌不彻底或补料管道、阀门渗漏，一般不会是种子问题 五、染菌的防止 1、防止种子带菌 制备种子时对沙土管及摇瓶严格加以控制。 沙土制备时要多次间歇灭菌 注意接