畜牧学复习论述.doc

畜牧学通论复习重点篇、现代养禽业养禽业的： 七大体系：良种繁育体系；饲料工业体系；禽病防治体系；禽舍设备供应体系；生产经营管理体系；产品处理加工销售体系；防治污染环境。 特点：用现代劳动手段和现代科学技术来装备养禽业；用现代经济管理的方法科学地组织和管理养禽业，实现养禽业内部的专业化和各个环节的社会化；合理利用禽类的种质资源和饲料资源，建立合理的养禽业生产结构和生态系统，不断提高劳动生产率、禽蛋禽肉的产品率和商品率，达到养禽业稳定、高产、优质、低成本，以满足社会成员对禽蛋、禽肉日益增长的需要。 经济意义：1.禽肉、蛋白营养丰富，脂肪含量低 2.禽肉、蛋易消化，价格低廉，适合生产方便食品 3.生长快生产周期短饲料报酬高 4.成熟早繁殖力强 5.生产效率高成本低便于集约化管理 6.适合进行深加工，增值产品生产。 （二）养禽业的发展。供求关系： （三）品种概念 地方品种：具有一定特点，生产性能比较高，遗传性稳定，数量大，分布广的群体。分类：蛋用品种（仙居鸡）；兼用品种（狼山鸡）；肉用品种（武定鸡）；药用品种（丝羽乌骨鸡）；其他品种（茶花鸡）。 现代禽（品）种:概念：在标准品种或地方品种的基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产禽种，强调整齐一致，高水平的生产性能。特征：1.高产稳产性能整齐一致生活力强2.要经过育种和制种两个步骤3.配套性生产和出售4.