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畜禽生产概论 徐宏党 猪的生产 第一章 猪的生物学特性与行为学特点 　　我国是世界第一养猪大国，肉猪存栏量在5亿头左右，占世界总量的46.1％，猪肉产量占世界猪肉总量的46.2％。在我国，猪也是六畜之首，猪肉产量 占国内肉类总量的67.3％。学习养猪最基本的知识，并利用这些知识充分发掘猪的生产潜力，才能使养猪生产达到新水平，高产、高效、安全、优质、物美价廉 的快乐养猪！ 一、本章教学要求 　　（一）掌握猪的生物学特性和行为特点 　　（二）掌握猪繁殖力、生长速度和产肉性能在养猪生产中的应用。 二、重点难点解析 猪在进化过程中形成的生物学特性 　　猪在进化过程中形成了许多生物学特性，不同的猪种或不同的类型，既有其种属的共性，又有它们各自的特性。其中有五个方面的主要生物学特性。 　　1. 繁殖率高，世代间隔短 　　猪一般4～5月龄达到性成熟，6～8月龄就可以初次配种。猪是常年发情的多胎高产动物，一年能分娩两胎，若缩短哺乳期，母猪进行激素处理，可以达到两年五胎或一年三胎。 　　2. 食性广，饲料转化效率高 　　3. 生长期短，周转快 　　在肉用家畜中，猪的胚胎期和生后生长期都是最短的，见下表。 各种家畜生长期比较 畜别 胚胎期（月） 生后生长期（年） 猪 3.8 1.5~2.0 牛 9.5 3~4 羊 5.0 2~3 马 11.34 4~5 驴 　　12.0 4.5~5.0