川农2011生物化学论述.doc

2004 一、选择题（1×40=40分）1、关于下列氨基酸的说明，哪个是不正确的：A.酪氨酸和笨丙氨酸都含有苯环 B.丝氨酸和苏氨酸都含有羟基 C.亮氨酸和缬氨酸都是分枝氨基酸 D.脯氨酸和酪氨酸都是R-侧链非极性氨基酸2、有一种混合氨基酸溶液，其pI值分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.5，电泳时欲使其中4种向正极移动，缓冲液pH应该是多少A.4．0 B.5.0 C.6.0 D.7.0 d.8.03、下列那种方法可以测定蛋白质分子质量：A. SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法 B. 凯氏定氮法 C. 荧光分光光度法 D. Folin酚试剂法4、盐析法沉淀蛋白质的原理是：A.中和电荷，破坏水膜 B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C.次级键断裂，蛋白质构象改变 D.调节蛋白质溶液的等电点5、具有生物催化剂特征的核酶(ribozyme)其化学本质是：A.蛋白质 B. RNA C. DNA D.糖蛋白6下列中那一个是DNA热变性后应具有的特征？A.碱基之间的磷酸二酯键断裂 B.在260nm下的光吸收值增加C. 在260nm下的光吸收值降低 D.熔解温度与G-C含量无关7、氰化物中毒是由于抑制了哪种细胞色素？ A. Cytc1 B. Cytb C. Cytc D. Cyt aa38、1958年Meselson和Stahl利用15N标记大肠杆菌DNA的实验