拜糖平作用机制论述.pptVIP

拜唐苹的作用机制 糖（碳水化合物） 主要能源物质 机体的组成成分之一 糖的分类 单糖：葡萄糖、果糖 双糖：麦芽糖、蔗糖、乳糖 多糖：淀粉、糖原、纤维素 碳水化合物是如何消化和吸收的？ 淀粉的化学结构：葡萄糖单体构成的一个长链，各单糖Ｇ彼此通过ａ键相连接：Ｇ－ａ－Ｇ－ａ－Ｇ－ａ－Ｇ……消化过程就是把这个长链打开使其成为一个个单糖的过程。 淀粉的消化吸收可分为三步进行 口腔:唾液淀粉酶;产生少量的糊精、麦芽糖及葡萄糖 淀粉在胃中不被消化，胃中不存在淀粉酶 十二指肠:胰腺淀粉酶;糊精和麦芽糖 小肠粘膜上皮细胞:糊精及麦芽糖接触到肠粘膜上皮细胞刷状缘时，立即分解成为单糖 小肠绒毛上的多种α—葡萄糖苷酶: 葡萄糖淀粉酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、异构麦芽糖酶等 碳水化合物是如何消化和吸收的？ 小肠壁切面图 小肠道 小肠皱褶 小肠粘膜 放大 绒毛 上皮细胞 刷状细胞 微血管 网络 多糖被消化分解的模式图 ?-淀粉酶 双糖酶 ?-葡萄糖苷酶 葡萄糖 扩散 毛细血管 微循环系统 微绒毛 粘膜细胞 餐后高血糖的形成 食物中的绝大部分碳水化合物如淀粉、蔗糖为复合糖 淀粉先后经唾液及胰液α-淀粉酶的作用分解为寡糖 寡糖在小肠上皮细胞刷状缘处被α-糖苷酶分解为葡萄糖，之后被吸收，这时便导致了餐后的血糖高峰 糖尿病患者餐后早期时相的胰岛素分泌缺陷，不能