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人体的营养说课视频 篇一：人体的营养说课视频 《人体的营养》说课稿《人体的营养》说课稿 尊敬的各位评委、各位老师： 大家好！今天，我研说的内容是鲁教版义务教育课程标准实验教 科书生物学第四单元生物圈中的人第二章《人体的营养》 。 人从生物圈中摄取各种各样的营养物质， 以满足自身对物质和能 量的需求。人吸收的营养物质需要经循环系统运送到身体的各种组 织、器官，人体产生的废物也需通过循环系统、呼吸系统和泌尿系统 等的协调活动排出体外。 人的各种活动受神经系统和内分泌系统的调 节。 人体结构和生理的知识对学生理解人体结构和功能相互适应的关 系，理解人的各种生命活动，自觉养成良好卫生习惯具有重要作用。 下面我的说课也将从以下三大方面九小板块依次说起。 首先进行说课标. 先说课程目标。我将从以下三维角度进行说明。 具体到知识目标是： 1.通过资料分析和探究说出食物的营养成分及各种营养成分对人体 的重要作用； 2.通过观察模型和图片描述人体消化系统的组成和各种消化腺的部 位及主要的分泌功能； 3.通过探究唾液对淀粉的消化作用和小肠适于吸收的结构特点，概述 食物消化和吸收的过程； 4.通过收集食物营养成分的资料及制定合理地膳食计划，能设计一份 营养合理地食谱；5.通过调查当地有关食品安全问题的实例 ，关注食品安全。 能力目标是： 1.能制作小肠壁结构模型， 2.通过活动，加深体验