《家乡的小吃》浅析.ppt

Unit 17 家乡的小吃 第17课《家乡的小吃》 教学目标显性目标应知：了解有关本地区饮食文化，如家乡小吃的历史，特色和绘制方法　　应会：尝试采用工具来制作一份家乡小吃 隐性目标通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感。 　重点通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本地区民族传统饮食文化的了解，尝试多种表现方法　　难点欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。　　教学方法欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、讲解法等。　　教学准备课件、图片、资料 　教学过程第一节　　教学流程教师引导学生活动教学调整　　课前准备1、了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。 浆面条的做法 相传，东汉年间，光武帝刘秀为躲避王莽追杀，日夜奔走，数日水米未进。一日深夜行至洛阳附近，见到一户人家。便想讨些饭食，可主人贫穷，只有几把干面条，一些已经放酸的绿豆磨的浆水。刘秀饥饿难耐也顾不了许多，主人就用酸浆，把面条、菜叶、杂豆下入锅内烧熟。 刘秀狼吞虎咽，竟然觉得香气扑面而来，吃得那叫津津有味。日后刘秀当了皇帝，虽然有山珍海味伺候，却依然对当年落难中的浆面条念念不忘，以至于御宴中就有了浆面条这道菜。 从东汉到现在有多少年啦，从公元25年他称帝计算，有1984年