《金版学案》2016届高考生物一轮复习：学案40植物组织培养与酶的应用浅析.ppt

(1)该实验的自变量是______________，因变量是_________________________________________________。 (2)请填写表格中字母所代表的数值，并解释原因。 ______________________________________________。 (3)为使效果更明显，本实验还要考虑其他因素对酶的影响，请列举三点： ________________________、_________________________、________________________________________。 (4)本实验检测因变量的方法有两种：______________________________、________________。 要点探究 基础回顾 要点探究 提能演练 栏目链接 　解析：(1)实验目的是探究果胶酶的最适温度，因此实验的自变量是温度，要检测的因变量是滤出的果汁量和果汁的澄清度。 (2)6支试管中加入的果泥和果胶酶的量都要相等，因为除自变量以外，其他无关变量要相等。 (3)影响酶活性的因素还有pH和酶与底物的混合程度等方面。 (4)实验的因变量是果胶酶的活性，可通过比较出汁量和果汁的澄清度来检测。 要点探究 基础回顾 要点探究 提能演练 栏目链接 答案：(1)温度　果汁澄清度或出果汁量 (2)A、B、C、D、