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第6章学案31生活中两种常见的有机化合物——乙醇和乙酸资料
学案31 生活中两种常见的有机化合物——乙醇和乙酸
[考纲要求] 1.了解乙醇、乙酸的组成。2.了解乙醇、乙酸的主要性质和重要应用。3.了解酯化反应。
知识点一 乙醇
1．物理性质
颜色：________；味道：__________；密度：__________；挥发性：__________；溶解性：________________。
2．结构与化学性质
(1)结构
结构式：________________，结构简式：____________，官能团：________。
(2)化学性质
①与钠反应：___________________________________________________________。
②氧化反应：
a．乙醇燃烧，放出大量的热：______________________________________________。
b．乙醇催化氧化：_______________________________________________________。
问题思考
1．如何检验乙醇中含有的少量水？如何除去乙醇中含有的少量水？
2．1 mol 乙醇含6 mol H，为何与钠反应只得0.5 mol H2?
3．已知酸性重铬酸钾显橙色，Cr3＋的溶液显绿色。请简述如何利用这一信息检查是否为酒后驾车。
知识点二 乙酸
1．物理性质
颜色：________；气味：__________；熔点：________；当温度低于熔点时，凝结似冰，又称________；水溶性：易溶。
2．结构
分子式：__________；结构简式：________；官能团：_________________________。
3．化学性质
(1)具有酸的通性
乙酸在水中可以电离：
________________________________________________________________________。
乙酸是____酸，但酸性比碳酸强，具有酸的通性。
①与活泼金属反应放出氢气：________________________________________________。
②与盐反应：____________________________________________________________。
(2)酯化反应___________________________________________________________的反应，叫酯化反应。
写出生成乙酸乙酯的化学方程式：_________________________________________
________________________________________________________________________。
问题思考
4．向制备乙酸乙酯的平衡体系中加入含Heq \o\al(18,2)O的水，再次平衡后，含有18O原子的有机物有哪些？
4．酯的概念及性质
酯是指__________跟醇起反应生成的一类化合物，酯的通式为__________________，官能团是______________。
酯
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