细菌、真菌和病毒第一课时资料.pptVIP

比较植物细胞与细菌细胞的异同点 四、生殖方式：分裂生殖 细菌的繁殖过程 讨论：在日常生活中，我们还经常看到这样一些现象，你能用所学的知识来解释吗？ 1、炎热的夏天，食物容易腐败，但放在冰箱里的食物为什么就可以保持较长的时间呢？ 2、为什么晒干的种子比新鲜的更容易保存？ 3、在我国秦朝修建长城时，建造者的食物之一是存放在罐子里用盐腌制的蔬菜，你能说出腌制蔬菜，为什么能保存较长时间的道理吗？ 食品保存 细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）和一定的生存空间等。 * 第一课时 细菌 细菌 一、分布：分布范围广 二、形态结构：具有细胞结构的单细胞生物，身体微小 球形 杆形 螺旋形 痢疾杆菌 炭疽杆菌 枯草杆菌 肺炎球菌 霍乱菌 金黄色葡萄球菌球 ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 下图是有荚膜的细菌结构示意图，说出各部分结构的名称。 1 2 3 4 5 6 鞭毛 荚膜 细胞壁 细胞膜 DNA 细胞质 细菌的结构 基本结构 细胞壁：保护作用 细胞膜 细胞质 未成形的细胞核 特殊结构 荚膜：保护作用 鞭毛：运动器官 芽孢：是休眠体 无成形的细胞核，属原核生物 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。 芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌 植物细胞有成形的细胞核和叶绿体，细菌没有 细菌一般不含有叶绿体，只能吸收现成的有机物来维持生活。这样的营养方式叫做异养。主要分腐生和寄生两种情况：　　　 腐生——依靠分解动植物的遗体（尸体、粪便和枯枝落叶），从中 吸取有机物来生活。例如：枯草杆菌，它可以引起食物的腐败。 寄生——从活的动植物体内吸取有机物来生活。例如寄生在肠道内的 痢疾杆菌，它能够引起细菌性痢疾。 少数细菌能够利用太阳能或化学能将无机物合成自身需要的营养无物质，这样的营养方式叫做自养。例如：硫细菌、消化细菌。 微生物的生长繁殖速度极快。例如，在适宜条件下培养大肠杆菌，每20~30min就繁殖一次，大约24h就可以繁殖72代，约产生4.7×1018个后代。 假如一块馒头上有1个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，试计算一下4小时后细菌的数目。 腐败原因：细菌和真菌分解食品中的有机物 并在其中生长繁殖所致； 保存原理：将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖； 腐生细菌及真菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用 五、细菌在自然界中的作用 1.作为分解者参与物质循环 促进生物圈中的碳循环 豆科植物的根瘤 根瘤菌 豆科植物 将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质 2、 与动植物共生 有机物 促进生物圈中的氮循环 3、有些病毒、细菌和真菌寄生在动植物和人体的体内或体表，导致动植物和人患不同的疾病。 虽说有些细菌会引起人患病，但许多细菌对人类还是有益的，请说出人们在日常生活中或工农业生产上，利用细菌的实例。 醋酸杆菌 醋酸 根瘤菌 固氮 甲烷菌 沼气 乳酸菌 乳酸 细菌与人类的关系 （一）、有益的方面 1、醋酸杆菌——食醋 2、根瘤菌——可以固氮，为人类提供大量的蛋白质 5、经过改造的细菌可以为人类生产味精、胰岛素等产品。 六、细菌与人类的关系 3、乳酸菌——制酸奶泡菜(厌氧条件下) 4、甲烷菌——产生沼气 （二）、有害的方面 1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致 2、一些细菌能使人患病，包括烈性传染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常见病如痢疾。 3、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失。 *