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萃取的应用简介一、萃取的原理利用化合物在两种互不相溶（或微溶）的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中。经过反复多次萃取，将绝大部分的化合物提取出来。分配定律是萃取方法理论的主要依据，物质对不同的溶剂有着不同的溶解度。同时，在两种互不相溶的溶剂中，加入某种可溶性的物质时，它能分别溶解于两种溶剂中，实验证明，在一定温度下，该化合物与此两种溶剂不发生分解、电解、缔合和溶剂化等作用时，此化合物在两液层中之比是一个定值。不论所加物质的量是多少，都是如此。属于物理变化。用公式表示如下：CA/CB=K。CA、CB分别表示一种化合物在两种互不相溶地溶剂中的量浓度。K是一个常数，称为“分配系数”。二、萃取的应用1、污水处理与有用成分回收利用与水不相溶解或极少溶解的特定溶剂(萃取剂)与废水充分混合接触，由于萃取剂对废水中的某些杂质有更高的亲合力而使它们重新分配转入溶剂。然后将溶剂与已脱除污染物的废水分离，从而达到净化废水和回收污染物的目的。废水与萃取剂充分接触萃取液与萃余液分离分离回收萃取液中的污染物2、农药残留分析超临界流体萃取(SupercriticalFluidExtraction，SFE)技术作为一门新兴的化工分离新技术，在食品、香料、医药、化工等领域得到了广泛应用，并取得了一系列成果。近年来，该技术在农药残留分析上的研究日益广泛，并显示了其独特的优势。农药残留分析属于复杂混合物中痕量组分的分析技术。在农药残留分析中，萃取和分离净化是最关键的技术。目前常用的萃取方法有：溶剂萃取法、索氏提取法、组织捣碎、震荡提取等方法。这些方法需要经过萃取、净化、浓缩等过程，耗时费力，提取过程还要消耗大量有机溶剂，不仅造成环境污染，而且萃取过程繁杂，样品回收率低，重现性较差，严重影响测定结果的准确性。超临界流体萃取具有样品前处理简单、萃取时间短、提取效率高、结果准确、重现性好等优点，极大程度地推动其在农药残留分析中的应用。3、萃取精馏技术加入第三组分萃取剂(溶剂)，虽不与原溶液中任一组分形成恒沸物，但可以改变原组分的从而实现精馏分离。萃取蒸馏之所以能使难于分离得A、B组分变得较易分离，其原因在于萃取剂与A、B两组分的分子作用力不同，从而增加两组分之间的相对挥发度，使原有恒沸物被破坏。萃取精馏应用实例苯-环己烷溶液的萃取分离常压下苯的沸点为80.1℃，环己烷的沸点为80.73℃，为0.98，难于用普通精馏方法分离。若在该溶液中加入沸点较高的糠醛（沸点161.7℃），则溶液的相对挥发度发生显著的变化。4、超临界CO2萃取技术在医药领域的应用（1）超临界CO2萃取（CO2-SFE）技术在中草药有效成分提取分离中的应用超临界CO2萃取技术用于中草药有效成分的提取分离是目前医药领域最广泛的应用之一。目前已有大量论文报道了直接利用纯超临界CO2萃取中草药中的活性成分，涉及的中草药在百种以上。与传统方法相比，超临界CO2萃取仅需调整很少的参数就可实现中草药的提取，分离得到的有效成分纯度高、杂质少、无有机残留，这些优点对资源稀缺的天然中草药提取尤为重要。超临界CO2萃取能够用于挥发油、生物碱类、香豆素和木脂素类、黄酮类、萜类、多糖和皂苷类、醌类等多种中草药有效成分的提取。（2）超临界CO2萃取技术在药物化学成分分析中的应用在中药提取物( 有效部位)研究中的应用 超临界流体萃取有效部位相关成果较多，往往提取物本身就是产品(标准提取物)，只要达到标准，便可进入市场。在中药化学成分( 组分) 研究中的应用 　超临界CO2 萃取（SFE-CO2）技术进行中草药化学成分的研究，与传统溶剂法比较，可在简化提取分离工艺的同时得到一些传统方法得不到的组分，而对有效成分的萃取率大大高于传统提取法，对中药化学成分(组分)的研究有着积极的意义。在复方中药新药研发中的应用 中药复方是传统中药的最主要的、也是中药与国际接轨难度最大的部分。迄今大量的研发工作几乎都集中在单味药物的提取方面，而中药复方由于其成分多而复杂，且各成分之间可能存在协同或拮抗作用，药理作用复杂。因此，利用SFE 技术研究复方难度较大，国内的研究报道也很少。但可以预计采用种分离技术能为中草药应用开辟出为广阔的新领域。研究证明，中药复方的研究与开发可以应用SFE 新技术，是改进中药复方生产工艺的有效途径，其工业化应用将有可能对中药复方的提取带来革命性的进展。5、食品方面的应用脱咖啡因超临界流体萃取技术得到较早大规模的工业化应用的是天然咖啡豆的脱咖啡因。啤酒花有效成分萃取啤酒花中对酿酒有用的部分是挥发油和软树脂中的律草酮又称α─酸。挥发油赋予啤酒特有的香气，而α─酸在麦芽汁煮沸过程中将异构化为异α─酸，这是造成啤酒苦味的重要物质。用超临界二氧化碳萃取啤酒花，α─酸的萃取率可达95%以上。萃取物为