乙酸说课稿---赵延军.docVIP

国家“211工程”重点建设大学 学高为师 国家教育部直属高等学校 身正为范 生活中两种常见的有机物 ——乙酸 一、教学分析 2 （一）教材分析 2 （二）教学对象分析 2 （三）、化学课程标准要求 3 （四）、教学目标 3 1、知识与技能 3 2、过程与方法 3 3、情感态度与价值观 3 （五）、教学重难点 3 二、设计思路 4 三、教学方法 4 四、教学过程 4 第一环节——创设情景，课堂导入（1-2分钟） 4 第二环节——结构以及物理性质的学习（8分钟） 5 第三环节——化学性质的探究（25分钟） 5 第四环节——课堂小结（5分钟） 7 第五环节——拓展练习，学以致用（5分钟） 7 五、板书设计 8 六、结束语 8 生活中两种常见的有机物 ——乙酸 各位老师好： 我说课的课题是《生活中两种常见的有机物——乙酸》，我将从教学分析、设计思路、教学方法板书设计 从学生已有的认知基础出发，通过前几节课中对甲烷、乙烯、苯以及乙醇的学习，学生对有机物的学习方法已经有了基本的了解，同时明白官能团对有机物性质的重要影响。 从学生的学习能力出发，此时的学生处在高中一年级阶段，具备一定的抽象思维能力，思维较活跃，有积极的参与意识和较强的表现欲，学生在以往的学习中有小组合作以及实验探究的经验，能积极参与讨论。 从联系实际、学以致用方面考虑，高中一年级的学生结合实际学习知识的能力较差，很难将所学的知识应用于生活中，所以本课将侧重锻炼学生联系生活实际，学以致用的思想，让学生真正明白生活中处处有化学知识，从而提高学习化学的积极性。 （三）化学课程标准要求 知道常见有机化合物的结构，了解有机物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。 知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。 （四）教学目标 根据的要求和教材编写的意图，结合，确定以下教学目标： （2）结合生活经验和化学实验判断乙酸的化学性质（酸性和酯化反应）； （3）通过本节课的学习，学生能够说明乙酸在日常生活中的应用。 2.过程与方法 （1）通过对乙酸性质的探究，增强发现问题、分析问题、并设计方案解决问 题的能力； （2）提高应用化学知识解决日常生活现象和常识的能力，学会对比、归纳和 类推的学习方法。 3.情感态度与价值观 （1）通过实验体验科学探究的过程，加强自身的科学探究意识，促进学习方 法的转变，同时形成学生求实、创新、合作的优良品质； （2）通过洗水垢的生活实例，学生进一步体验化学学科的实用性，同时让学 生关注化学知识在生活中的应用。 （五）教学重难点 1.知识上的重点、难点： 重点：乙酸的结构和主要化学性质（弱酸性、酯化反应）； 难点：通过实验探究能描述酯化反应的现象，归纳酯化反应的本质。 2.方法上的重点、难点 重点：学生能够理性的探索物质发生化学反应的本质，发现化学反应的规律， 养成综合、全面分析问题的习惯； 难点：学生在进行探究实验以及体验科学探究的过程中，科学探究意识和科学 探究能力的提高。 二、设计思路 食醋是日常生活中必不可少的重要调味品,又是重要的化工原料。学生对食醋已经很熟悉,从学生已有的与食醋相关的生活经验出发，引导学生学习身边的常见物质,学生易于接受,同时结合黑塔 （三）多媒体辅助教学法。通过展示乙酸的球棍模型和比例模型，使学生对乙酸的分子结构有直观的了解。播放动画展示乙酸与乙醇发生酯化反应时的脱水方式，让学生对化学反应的微观实质有正确的认识。设计意图是通过模型以及动画模拟将微观现象宏观化，帮助学生在头脑中直观的建立物质的分子结构，从宏观上认识化学反应的本质。 四、教学过程 第一环节——创设情境，课堂导入 （1-2分钟） 事例：醋的来历？ 传说古代有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓的气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,贮藏作为。这调味就是。乙酸的比例模型模型，写出乙酸的分子式、结构式、结构简式官能团。 分子式： 结构式： 结构简式： 官能团符号与名称： (颜色、状态、气味等角度分析)乙酸的物理性质颜色状态 气 味 沸 点 熔 点 溶解性 设计意图：通过乙酸实物展示，让学生自己说出其物理性质，有利于锻炼学生的口语表达能力，学生对于自己通过观察而得出的答案非常相信而且没有疑问。 第三环节——化学性质的探究（25分钟） 探究一：乙酸的酸性 初中已经学过乙酸具有酸性，我们如何验证乙酸