硝氮和温度在不同培养模式下对雨生红球藻生长的-食品与生物技术学报.docVIP

硝氮和温度在不同培养模式下对雨生红球藻生长的影响 高桂玲1 , 成家杨2** （北京大学深圳研究生院环境与能源院 深圳 518055） 摘要 探究了自养和异养条件下，硝氮浓度和生长温度对雨生红球藻生长的影响，以及自养胁迫阶段不同胁迫温度（30℃,35℃,38℃）对虾青素积累的影响。研究结果表明：雨生红球藻在异养条件下的最高生物量（3.319g/L）远高于自养条件下最高生物量（0.687g/L），生物量提高了84%。自养条件下虾青素最高产量为2.264%，异养条件下虾青素最高产量为3.199%，比自养条件下虾青素最高产量提高41.29%。异养生长具有明显的生长优势，此条件下最适碳源为乙酸钠1.5g/L,最适硝氮浓度为0.5g/L，最适生长温度为22℃，最佳胁迫温度为30℃。 关键词：自养；异养；硝氮；温度；雨生红球藻 Research on the Effects of Nitric Nitrogen and Temperature on Heamatococcus lacustris under Different Cultural Modes1 GAO Guiling1, CHENG Jiayang2 * (Shenzhen Graduate School, Peking University，Shenzhen 518055) Abstract： Autotrophic and heterotrophic growth of Heamatococcus lacustris and the effects of nitric nitrogen, temperature were investigated.The microalga grew better in heterotrophic mode than in autotrophic mode. In autotrophic the biomass and heterotrophic mode were 0.687g/L and 3.319g/L respectively and the astaxathin content were 2.264% and 3.199%respectively.The optimum carbon source in heterotrophic mode was sodium acetate1.5g/L，nitric nitrogen concentration was 0.5g/L，growth temperature was 22℃,the suitable stress temperature was 30℃. Key words: autotrophic， heterotrophic，nitric nitrogen， temperature， Heamatococcus lacustris 10倍、维生素E 的100-550倍[1], 在医药、保健、化妆品、食品以及饲料添加剂等方面都有广泛的应用前景[2]。在虾青素的生物来源中,雨生红球藻(Heamatococcus lacustris)中虾青素可占其干重的l%以上，其中80%以上为经济价值很高的虾青素，是目前已知的虾青素含量最高的生物物种[3，4],且体内虾青素及其酯类的结构配比与养殖对象所需一致,因此被公认为自然界中虾青素的最佳来源[5]。2010年，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》规定，批准雨生红球藻作为新资源食品，具有广泛的应用前景。同时，雨生红球藻还是研究次生类胡萝卜素(secondary carotenoids)的生物合成与基因表达[6]以及细胞的感光与运动的良好材料[7]。探究环境因素对雨生红球藻的影响，提高营养细胞的生长密度，已成为目前国际上应用研究的热点。 在众多环境因素中，硝氮浓度和生长温度对雨生红球藻的生长起着至关重要的作用，但由于不同研究者采用的培养方法和藻种的差异，导致他们的实验结果不尽相同[7]。据报道，雨生红球藻既能进行光合自养，又能利用有机碳源进行化能异养生长[8]，本文主要针对硝氮浓度和生长温度对自养和异养两种营养方式下雨生红球藻生长的影响进行对比，旨在探究雨生红球藻最适的营养方式以及最优生长条件，为雨生红球藻高密度生长提供基础数据。 1. 材料与方法 1.1 藻种 实验所用雨生红球藻Heamatococcus lacustris藻种由武汉水生所提供。 1.2所用药品及仪器 硝酸钠（分析纯），氯化铵（分析纯），无水乙醇，二甲基亚砜，盐酸。 紫外分光光度计（UV-1800）：北京佳源兴业科技有限公司 离心机（5810R）：深圳市万千科技有限公司； 电热恒温水浴锅(