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畜牧兽医系 人 才 培 养 方 案 （畜牧专业） 2009年7月 目 录 一、编制依据………………………………………………………1 二、指导思想…………………………………………………………1 三、设计思路…………………………………………………………1 四、调研分析…………………………………………………………4 五、各学期起止时间………………………………………………4 六、专业人才培养方案…………………………………………4 畜牧专业（510302） ………………………………………5 专业人才培养方案是高职院校培养专门人才的总体设计，是组织教学、实施教学管理、实现专业培养目标的重要依据。 一、编制依据 根据教育部 财政部关于实施国家示范性高等职业院校建设计划 加快高等职业教育改革与发展的意见（教高[2006]14号）、结合辽宁省区域经济和业发展需要及我院已有，制订。基础知识系统基础知识系统由思想道德素质、身心健康素质、就业创业素质和基础知识文化素质四部分组成思想道德素质包括《思想道德与法律基础》、《毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概述》、《形势与政策》和《职业道德》等身心健康素质包括《体育》、《大学生心理健康教育》、《大学生生理健康教育》、《大学生安全教育》和《大学生礼仪修身课》等《体育》课分为基础体育、项目体育和体育俱乐部三部分。体育俱乐部以学生协会为载体，教师进行全程技术指导(包括各种比赛的策划、组织及技术指导)。 就业创业素质包括《大学生就业政策与法规》、《就业创业教育》、《企业家报告》基础知识文化素质包括《英语》、《化学》、《数学》、《写作》、《计算机应用技术》《英语》实施分层教学。鉴于目前学生入学时的英语水平差异较大，本着因材施教的原则，参考高考成绩将学生分为A、B、C三个层次，实行分层次教学。为便于运行，各层次将按系或专业进行分班。A层C层《写作》列为公共必修课。结合学生的未来实际，设置教学情境。注重教学过程的评议，考查以单个项目写作技能为主，最后综合评定成绩。 《应用化学》强调与专业知识对接和支撑作用，分基础知识和专业基础知识两大部分。 专业综合实训“企业体验实习”企业主修课“企业体验实习”将通过在第一、二学期到企业上主修课的形式来开展。在企业真实的环境中上课，同时也实现了学生对行业和企业岗位的认识。 《专业综合实训》主要采取项目教学法，以某一生产项目为载体，教师指导，学生全程管理，以实际生产效果进行考核评价和核定学时。企业主修课是指学生思想政治、职业道德创业教育专业等课程在企业顶岗实习期间，依据实习企业的生产项目，由企业和学校共同开发的专业必修课程。课程名称、授课计划、课程标准考核办法由学校和企业共同制定以聘请企业技术人员授课为主，学校老师参加指导。510302） 1培养目标 培养适应社会主义市场经济和现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展的，具备畜牧专业的基本理论、基本知识与基本技能，适应畜禽生产、技术应用、开发和推广的生产、建设、管理和服务一线岗位工作需要的高技术技能型人才。 具体职业能力目标： （1）专业能力 ①具有正确识别畜体结构与功能基本技能。 ②具备常见病原微生物检验基本操作技能。 ③具有畜禽品种选育基本技能。 ④具有畜禽繁殖调控基本操作技能。 ⑤具备饲料加工调制及饲料质量检测分析基本操作技能。 ⑥具备畜牧场规划与设计基本技能。 ⑦具备禽类生产经营管理、常见疾病防治及产品加工销售基本能力。 ⑧具备猪生产经营管理、常见疾病防治及产品加工销售基本能力。 ⑨具备牛生产经营管理、常见疾病防治及产品加工销售基本能力。 ⑩具备羊生产经营管理、常见疾病防治及产品加工销售基本能力。 （2）方法能力 ①具有较强的信息搜集与处理能力。具有通过查阅各种技术资料、生产记录，分析解决实际生产中出现的技术问题的能力。 ②具有较好的对新的技能与知识的学习能力。 ③具有较好的逻辑性、合理的科学思维方法能力。 ④具有正确的分析解决问题的能力和制定、完善工作计划的能力。 ⑤具有自主学习、自我提高的能力。 ⑥熟悉安全生产规范、操作规程及环保基本要求。 ⑦具有较强的工作过程、产品质量的自我控制与管理、工作评价与总结的能力。 （3）社会能力 ①具有良好的思想政治素质、严谨的行为规范和良好的职业道德。 ②具有较强的计划组织协调能力、团队协作能力。 ③具有较强的质量意识和客户意识。 ④具有较强的开拓发展创新能力。 ⑤具有较强的语言表达能力、人际沟通能力。 ⑥具有良好的心理素质和身体素质。 2岗位面向 就业面向：畜禽养殖场；饲料厂；畜产品加工厂。 （1）主要工作岗位： ①养禽场场址规划与设计、生产管理、产品加工及销售岗位。 ②养猪场场址规划与设计、生产管理、产品加工及销售岗位。 ③牛羊场场址规划与设计、