吃水果的奥妙资料.ppt

* 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、 快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5―羟色胺物质的含 量。研究发现，抑郁症患者脑中5―羟色胺的含量就比常人要少。 吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染， 因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸 泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，你才可以将这粒营养 丰富的“活维生素丸”吃下。  葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。 葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的 保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现， 葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸 收利用。 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素a、b、 c、d、e和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化， 还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢 咽才能较好的吸收。 柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降 低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心 脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。  每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最 务实的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量 丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。  番茄乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸与苹果酸，能清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。 柠檬含有“黄酮类”，可杀灭多种病原菌，并且富含柠檬酸及柠檬油精， 有助于增加肝脏的酵素含量，加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏 内的杂质与毒素。 西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发 烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适 宜多吃，疗效显著。 中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效，适用于风热咳嗽、牙痛、 口腔溃疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症，尤其对正进行放射治疗的癌 症病人，多吃杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异常者千万不可吃。 猕猴桃营养丰富，不但可补充人体营养，还可防止致癌物质亚硝胺 在体内生成；另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。 荔枝有生津、益智、促气养颜作用，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神， 祖国医学认为：常食荔枝可使人百色红润，身体健康。 桑椹分为黑、白两种，均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑 发明目。 龙眼味甜，主要功效可开胃益脾，养血安神，补虚长智，在《神农本草 经》望还说可怕五脏邪气，厌食、除虫毒等等。 菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质。因此，若是吃了大量肉 类菜肴后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化吸收帮助很好。 榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果 品类营养来源。 　　榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的 人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤 维还能促进肠蠕动。 *