JDB外加工厂溶糖作业指导书(加入流程).docVIP

1.0目的1.1规范溶糖岗作业程序，确保溶糖岗正常运行，确保糖浆符合罐装王老吉溶糖工艺要求。 1.2确保人员、设备安全及物料正确使用。 2.0适用范围 2.1外加工厂溶糖工序生产作业。 3.0术语(无) 4.0职责 4.1 加多宝溶糖组长负责对日常生产作业进度进行安排，对生产过程进行监督，复核操作工的作业活动及相关记录；负责对溶糖操作工进行岗位指导、培训及考核；负责岗位异常情况的反馈、处理； 4.2 加多宝溶糖操作工负责岗位的各项作业活动，相关设备的安全使用与保养，确保生产和质量、5S等符合要求；负责及时、准确、真实的记录相关作业数据； 4.3加工方工程部负责对岗位设备维修保养，确保设备正常运行； 4.4 加多宝品控员负责对溶糖生产作业过程进行监督，对相关原材料的质量状况进行确认，及时反馈异常情况，确保糖浆质量。 5.0 工作流程图 6.0内容及要求 6.1 交接班工作 6.1.1领班、组长、操作工对生产进度、岗位现状、现场卫生及工器具进行口头、书面和实物交接； 6.1.2领班、组长对岗位的异常情况及处理措施、进度进行交接； 6.1.3领班、组长对当班的生产任务以及上级交待的须跟进事项进行交接； 6.1.4领班、组长对现场的化学用品使用及管控、安全事项等进行交接； 6.1.5领班、组长写好交接记录本。 　 6.2 生产前准备工作 6.2.1 开机前操作工按《CIP及点