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陕西民俗总结 陕西方言，重点推荐红字 潦咋咧-----很好，很美，非常好 　　 额滴神——我的天哪 额滴娘，额滴乖乖 咥饭-----吃饭 　　 谝-----聊天说话 　　 么麻达-----问题 　　 成咧-----程度形容词， 　　 嫑（bao）急 不要着急的意思-头的意思 我的挲疼 我的头疼 　　 社-----说 　　 适或----试一试， 　 扎式-----摆架子，打肿脸充胖子 　　 -----不舒服、不适，思绪烦乱 　　 罢列-----一般，还行、过得去 　　 -----行动迟缓、浪费时间的行为 　　 瓷马二楞-----不机灵，迟钝。 　　 克里马擦-----快点，形容人动作快。英文：hurry up 　　 .瓤-----讽刺的意思 　　黑嘛古洞-----表示在夜晚看不见东西 　木乱—烦人的意思，表示对某个人或某件事烦扰。板凳不坐蹲起来：听当地人说可能是由于板凳上灰尘太多，加上人们的习惯，所以人们（指农村）一般不坐板凳，而是蹲起来。 说据说关中地区土地肥沃，所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关（潼关），少不下川（四川）”的谚语，久而久之，不仅男人们不外出远行，就连姑娘们也不远嫁他乡。 现在可不是这样了。 因当地气候，风沙大，许多妇女出门都将手帕戴在头，以遮挡灰尘。 关中地区的面食花样繁多，大多数面条比较粗较宽，其实比腰带要略细些。 锅盔大得像锅盖一样，又硬又脆。 陕西关中地区喜爱吃辣椒，所有的面食中都带辣子，无辣不下饭。 羊肉泡肉 加 馍腊汁肉起源于战国，当时称寒肉，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。食者有肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散之赞誉。 黄桂稠酒经考证，在蒸馏酒发明以前，我们的老祖宗们一直喝的就是这种米酒，尤其是唐代，李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。杜甫此处所说的斗酒即是指稠酒，关于这一点近年来出土的唐墓壁画亦可为证荞面饸饹 因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。据有人考证说此食物在元代已经有了，根据是元人王桢著的《农书·荞麦》节中有北方山后，诸郡多种，磨而为面或作汤饼，渭之河漏。河漏、 饸饹，两者在读音上无论按普通话还是陕西腔都很相近，也许后者是前者的转音吧。人们如此推崇臊子面，自然与美好的传说有关。岐山是西周王朝发祥之地，3000多年前，周族部落在这里繁衍生息。一次，周文王被商纣王从监狱里放回，左邻右舍，亲朋好友都去看他。吃饭时，他让家人做“和气面”吃。一个锅里下面，一个锅调汤，大家只吃面不喝汤。汤倒在一个锅里，轮番浇面。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，以后就传了下来。葫芦头葫芦头原于宋代的煎白肠， 葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍，但主要原料不是羊肉，而是猪肠。葫芦头相传源于唐代，名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大，油腻多，得知制法不得当，便传授窍道，并留药葫芦让店主调味，店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口也改称葫芦头了。 国家级保护项目 传统音乐（民间音乐） 绥米唢呐--------------陕西省绥德县、米脂县陕北民歌--------------陕西省榆林市、延安市 传统舞蹈（民间舞蹈） 安塞腰鼓--------------陕西省安塞县传统戏剧 秦腔------------------陕西省 曲艺 陕北道情--------------陕西省延安市、清涧县 传统体育、游艺与杂技（杂技与竞技）红拳------------------陕西省 传统美术（民间美术）凤翔泥塑--------------陕西省凤翔县黄陵面花--------------陕西省黄陵县 民俗 黄帝陵祭典------------陕西省黄陵县炎帝祭典--------------陕西省宝鸡市 他大舅他二舅都是他舅 高桌子低板凳都是木头 走一步退一步等于没走 一头驴两头牛都是牲口 你大舅、你二舅、都是你舅； 高桌子、低板凳、都是木头； 金疙瘩、银疙瘩、都嫌不够； 天在上、地在下、你娃甭牛！ 为王的坐椅子脊背朝后， 没料想把肚皮挺在前头； 他大舅他二舅都是他舅， 高桌子低板凳都是木头， 太阳出来照西墙， 西墙背后有阴凉； 他大舅他二舅都是他舅， 高桌子低板凳都是木头。 出东门，向西走， 半路上碰见个人咬狗。 提起狗头打砖头， 反被砖头咬了手。 他大舅他二舅都是他舅， 高桌子低板凳都是木头。 车子走，轱碌转， 公鸡统统不下蛋； 长虫没腿也能跑， 窨子和井推不倒。 关中八景歌谣 雁塔晨钟在城南，咸阳古渡几千年； 灞柳风雪扑满面，华岳仙掌现奇观。