羊街镇第二小学学生营养改善计划方案、制度、职责汇编.doc

羊街镇第二小学学生营养改善计划实施方案 （试行） 为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，切实改善我校学生营养状况和健康水平，根据上级的安排部署和指导，结合我校实际，特制定本实施方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，科学有效地实施农村义务教育学生营养改善计划，提高农村小学生饮食质量，促进少年儿童的健康成长。 二、目标任务 通过实施农村义务教育学生营养餐改善计划，使全校学生吃上卫生、营养的课间餐。 三、组织机构 1、成立学生营养改善计划实施工作领导小组，具体成员和分工如下： 姓名 职务 工作职责 组长 赵升军 校长 全面统筹安排落实我校营养餐“计划”的实施，调查处理学生、家长举报事件，预防和处置营养餐食品安全事故，主持制定和完善工作方案、制度。 副组长 许绍婵 副校长 负责以每日就餐的学生数进行学生实名制学籍管理的统计数据以及表卡、册、簿，每月进行更新实行动态管理。 陈远 总务主任 负责专项资金的拨付、汇总、上报、结算，做好每日营养餐食品的台账和营养餐实施过程中的痕迹资料，具体分管学生营养餐工程。 成员 罗富敏 邹建芬 校长助理 少先队大队辅导员 负责指导营养餐的发放工作，对食堂以及食堂从业人员的卫生状况和相关资质进行监管，检测食品卫生安全，对食品进行留样备检，对营养餐就餐学生名单以及营养餐食谱进行周周公示并每月搜集整理上报一次公示材料和信息，建立专档。 各班班主任 班主任 1、负责本班“学生营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对学生就餐情况进行登记造册，每月汇总一次上交。2、用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时报告。3、处理好用餐后所产生的垃圾。 2、成立学生营养餐计划实施监督小组，主要对学校营养餐实施情况进行全面监督。 组长：许绍婵（副校长） 副组长：李文勇（教代会组长）、张友民（学校家校委员会副主任） 成员：刘宜江（学校家校委员会成员）、李军阳（学校家校委员会成员）、秦本银（家长代表）、张洪霞（家长代表）、刘怀情（家长代表）、韦成松（教师代表）、张华刚（教师代表）、郭同慧（教师代表）、熊玲（教师代表）以及学生代表（学生代表名单附后） 四、供餐形式：课间餐 五、供餐模式：农户托餐 我校共有12个教学班，在校学生666名，教师25名，是2009年新建创办的一所分流学校，学校仅有一间由教室改建而成的建议食堂，食堂设施设备不齐，学校食堂暂时无力供餐，因此只能采用农户托餐供餐模式进行供餐。 六、营养食谱 供餐时间 食品名称 数量 单价 （元） 金额 （元） 合计 （元） 人数 （人） 周一 蒸肉包 2个 0.50 1.00 3.00 666 熟鸡蛋 1个 1.00 1.00 米稀饭（加白糖） 1碗 1.00 1.00 周二 馒头 2个 0.50 1.00 3.00 666 熟鸡蛋 1个 1.00 1.00 米稀饭（加白糖） 1碗 1.00 1.00 周三 蒸肉包 2个 0.50 1.00 3.00 666 熟鸡蛋 1个 1.00 1.00 米稀饭（加白糖） 1碗 1.00 1.00 周四 馒头 2个 0.50 1.00 3.00 666 熟鸡蛋 1个 1.00 1.00 米稀饭（加白糖） 1碗 1.00 1.00 周五 蒸肉包 2个 0.50 1.00 3.00 666 米稀饭（加白糖） 1碗 1.00 1.00 熟鸡蛋 1个 1.00 1.00 七、实施时间 2012年春季学期始 八、供餐范围 我校一至六年级全体在校学生 九、用餐安排 1、用餐时间：每周一至周五上午8:50——9:20分 2、用餐地点：各班教室 3、开水供应：值日教师负责，水杯学生自理 4、用餐餐具：学校统一采购发放，学生保管，家长清洗和消毒 5、出餐地点：学校食堂 十、食堂设施设备 由于我校食堂属教室改建而成，加之学校无空闲教室，食堂设施设备需增加添置后，方能保证营养餐供应。现计划如下： 项目 资金预算（元） 用途 1、搭建简易小伙房一间（彩钢瓦搭建），计20平方米 12000 用于生火做餐 2、购置学生用餐饭盒800个，调羹800个，蒸笼一套，大锑锅4个，汤罐20个，物品篮30个，冰柜1个，煤气炉灶2个，面粉搅拌机1台，饮水缸6个 13000 用于做餐和学生用餐 十一、建立健全规章制度 为保证营养餐供应，学校将建立健全各项管理规定，建章立制，完善和签订各种 十二、建立“陪餐教师陪餐”制度。（陪餐教师名单附后） 十三、餐具清洗及消毒：（1）、食堂做餐、发餐用具由食堂人员清洗消毒；（2）、为了避免清洗过程中的交叉感染，学生饭盒以及汤